Glutensiz Çikolata Parçacıklı Kek Tarifi
KAÇ
KİŞİLİK
4 kişilik
HAZIRLAMA
SÜRESİ
15 dakika
PİŞİRME
SÜRESİ
40 dakika
Malzemeler
- 2 adet yumurta
- 1/2 su bardağı toz şeker
- 1,5 su bardağı sıvı yağ
- 1 su bardağı süt
- 1 paket kabartma tozu
- 1 paket vanilin
- 1 su bardağı glutensiz un
- 1 su bardağı yulaf unu
- 4 yemek kaşığı damla çikolata
Glutensiz Çikolata Parçacıklı Kek Tarifinin Püf Noktası
Glutensiz unlar sıvıyı çok çabuk çekip katılaşıyor mümkün olduğunca hızlı hareket etmeniz gerekiyor ve un eklemesinden sonra yavaş hareketlerle karıştırmalısınız bu sayede hamur katılaşmayacak. Daha az nişastalı bir doku için yulaf unu miktarını artırıp diğer un miktarını azaltabilirsiniz.
Nasıl Yapılır?
Şekeri ve yumurtaları köpük kıvamına gelene kadar çırpalım. Beyazlaştıktan sonra sütü ve yağı ekleyip karıştıralım.
Kabartma tozu, vanilin ve unu ekledikten sonra mikser kullanmayı bırakmalısınız, hızlı çırpma glutensiz tariflerde hamuru katılaştırıyor.
En son çikolatalarımızı 1 yemek kaşığı glutensiz una bulayıp tarife ekleyelim. Kaşıkla hafifçe karıştıralım.
Hamurumuz katılaştıysa süt ekleyebilirsiniz. 175 derece ön ısıtma yapılmış fırında 40-45 dakika kontrollü pişirelim. Afiyet olsun.