Yemeye Doyulmaz:

Girit Usulü Zeytinyağlı Bakla Tarifi

29 Ocak 2023

Zeytinyağlı sevenler buraya! Girit usulü mis gibi bakla pişiriyoruz. Az malzemeyle hazırlanacak, yiyen herkesten tam not alacak. Afiyet olsun.

3 porsiyon

10 dakika

25 dakika

Bu tarif Yemek.com üyesi tarafından üretilmiştir.

Malzemeler

Baklaları ayıklarken unlu suyu mutlaka yapın, baklalarınız daha yeşil kalacaktır. Ara ara pişmesine bakın, çok fazla pişmesi baklalarınızı karartır.

İlk olarak derin bir kapta 1 yemek kaşığı un ve kabımızın yarısı kadar su ekleyip karıştıralım.
Baklaları unlu suyun içerisine atıp 3-4 dakika kadar bekleyelim.
Tenceremizi hazırlayalım. Yağları ekleyip ısınmasını beklerken soğanımızı ince ince doğrayıp tencereye alalım. Kısık ateşte hafif sotelenene kadar baklaları temiz suya alıp iyice yıkayalım.
Sotelenen soğanların üzerine baklaları alıp üzerine tuz, şeker ve karabiberi ekleyip çok karıştırmadan kısık ateşte ağır ağır pişirelim.
Pişmeye yakın baklaların kıvamını arttırmak için bir kasede un ve 1 çay bardağı suyu karıştıralım. Tencereden aldığımız yağlı suyu unlu su karışımına ekleyip ısındığında tencereye ekleyelim.
Kapağı kapalı pişmeye bırakalım. Baklalar yumuşadığında pişmiş demektir. Afiyet olsun.