Girit Ezme Tarifi
Peynire aşık bir atıştırmalık Girit ezme. Onun için sabah ya da akşam fark etmez. Kızarmış ekmeğe bayılır, kahvaltıda dahi aile fertlerini mutlu etmeye yeter, peynir yemeyene peynir yedirir doğrusu.
Yemek.com özel çekiminde mutfak şefi Arzu Gürdamar’dan püf noktalarını öğrendiğimiz Girit ezme tarifini, ana yemek dışında sadece bir atıştırmalık olarak servis edebileceğiniz diğer Dai Pera tarifleriyle birlikte de sevdiklerinize ikram edebilirsiniz.
KAÇ
KİŞİLİK
2 kişilik
HAZIRLAMA
SÜRESİ
10 dakika
PİŞİRME
SÜRESİ
0 dakika
Malzemeler
- 50 gram ezine koyun peyniri
- 20 gram bergama tulumu
- 20 gram kaşar loru
- 10 gram ceviz
- 10 gram badem
- 10 gram Antep fıstığı
- 5 cl. sızma zeytinyağı
- 1/2 çay kaşığı çörek otu
Eksik malzemeleri indirimli tamamlamanın kolayı var.
Et, sebze, meyve, baharat ya da ihtiyacın olan ne varsa; hem taptaze, hem sürpriz indirimlerle Yemeksepeti Market ve Yemeksepeti Mahalle ile yanında, eksik malzemelerin dakikalar içinde kapında!
Girit Ezme Tarifinin Püf Noktası
Ezme içerisine ekleyeceğiniz kuru yemişleri olabildiğince küçük parçalar halinde katın.Karışımı dolapta bekletecekseniz servis etmeden önce 1 yemek kaşığı ılık suyla yumuşatabilirsiniz.
Nasıl Yapılır?
Bergama tulumunu rendeleyin. Ezine koyun peyniri ve kaşar lorunu çatal yardımıyla ezin.
Ceviz, badem ve antep fıstıklarını kırık pirinç tanesi boyutuna gelene kadar havanda dövün.
Zeytinyağıyla karıştırdığınız tüm malzemeye arzu ettiğiniz kalıplar yardımıyla şekil verin. Çörek otu ilavesiyle bekletmeden servis edin.