Masum Lezzet. Gingercake Biscotti Tarifi
İçeriğinin masum oluşu bu biscottiyi yedikten sonraki vicdan azabını neredeyse sıfıra indirecek. Normalde kıtır kıtır olan biscottiyi bu kez kek olarak yorumladık. İçindeki zencefil ile beyaz çikolatanın buluşması ise şahane bir tat yarattı. Karşınızda: Gingercake biscotti tarifi. Malzemeler hazırsa eğer sizleri mutfağa kadar alalım.
KAÇ
KİŞİLİK
10 dilim
HAZIRLAMA
SÜRESİ
10 dakika
PİŞİRME
SÜRESİ
25 dakika
Malzemeler
- 1 adet yumurta
- 1 çay bardağı pekmez
- 1 çay bardağı yoğurt (sulu kısımdan)
- 1 çay kaşığı toz zencefil
- 1 paket vanilya
- 1 paket kabartma tozu
- 3 yemek kaşığı tam buğday unu
- 5 adet ceviz
- 5 adet günkurusu kayısı
- 8 kare beyaz çikolata (3 kare içine, kalanı dışına benmari eritilecek)
Masum Lezzet. Gingercake Biscotti Tarifinin Püf Noktası
Nasıl Yapılır?
Yumurta ile pekmez köpürtülür.
Yoğurt, doğranmış günkurusu ve cevizler, zencefil, beyaz çikolata eklenir çırpılır.
Vanilya, kabartma tozu, un eklenir ve homojen hale gelene dek karıştırılır.
Yağlanmış baton kek kalıbına aktarıp önce 150 derecede 15 dakika kadar pişiriyoruz.
Çıkarıp soğuduktan sonra 2-3 cm kalınlığında dilimler elde ediyoruz.
Dilimleri yağlı kağıt serili fırın tepsisine dizip 10 dakika 100 derece fanlı ayarda tekrar fırınlıyoruz.
Bu sırada kalan beyaz çikolatayı benmari usulü eritip, fırından çıkardığımız biscottilerin üzerine şeritler halinde geçiyoruz. Afiyet olsun.