Gevrek Kurabiye Tarifi
Evinizde her zaman bulunan malzemeler ile beş çayının yanına hemen pişirebileceğiniz enfes bir gevrek tarifim var. Bu tarifi fazla fazla yapıp kavanozlarda saklama şansına da sahipsiniz. Şimdiden ellerinize sağlık diyor; tadı damaklarınızdan asla silinmeyecek, tarif defterinizin favorilerinden biri olacak tarifimize buyur ediyoruz.
KAÇ
KİŞİLİK
5 kişilik
HAZIRLAMA
SÜRESİ
30 dakika
PİŞİRME
SÜRESİ
40 dakika
Malzemeler
- 150 gram margarin
- 1 çay bardağı sıvı yağ
- 1,5 yemek kaşığı sirke
- 1 yemek kaşığı şeker
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 paket kabartma tozu
- 1 adet yumurta sarısı
- 2 su bardağı un
- 1 adet yumurta akı
- 2 yemek kaşığı susam
- 2 yemek kaşığı çörek otu
Eksik malzemeleri indirimli tamamlamanın kolayı var.
Et, sebze, meyve, baharat ya da ihtiyacın olan ne varsa; hem taptaze, hem sürpriz indirimlerle Yemeksepeti Market ve Yemeksepeti Mahalle ile yanında, eksik malzemelerin dakikalar içinde kapında!
Gevrek Kurabiye Tarifinin Püf Noktası
Hamuru çok ince açmayalım yoksa çok çabuk pişip kuruyor ve lezzet kaybı olabiliyor.
Nasıl Yapılır?
Margarin, sıvı yağ, tuz, şeker, sirke, yumurtanın sarısı, kabartma tozu kaba alıp karıştırılır.
Ardından un yavaş yavaş eklenir. Unun ölçüsü bardak boyutuna göre değişiklik gösterebilir. Çok kuru olmayan ele yapışmayan bir hamur elde edilir.
Tezgahınızı az unlayıp hamurdan bir parça alın. Kalınlığı hemen hemen bir serçe parmak kalınlığında olacak şekilde merdane ile açın.
İnce açarsanız daha kuru bir kurabiye olur. Kahve fincanının ağzı ile yuvarlak şekilde hamur kesilir.
Bir kasede susam ve çörek otu karıştırılır. Evinizde mevcutsa çekirdek içi de aynı oranda ekleyebilirsiniz. Şekil verilmiş hamurun üstünü önce yumurta akına sonra susamlı karışıma buluyoruz.
Yağlı kağıt serilmiş tepsiye kurabiyeler dizilir. 170 derecelik fırında kızarıncaya kadar pişirilir. Şimdiden elinize sağlık. Afiyet olsun.