Gerçek Salepli İçecek Tarifi
Dışarda içilen ya da marketlerde satılan salepli içecekleri bir daha asla içmek istemeyeceksiniz. Neden kendi salebimi evde yapmadım dedirtecek kış günlerinde içinizi ısıtacak gerçek salepli içecek hazırlıyoruz.
KAÇ
KİŞİLİK
4 bardak
HAZIRLAMA
SÜRESİ
5 dakika
PİŞİRME
SÜRESİ
30 dakika
Malzemeler
- 1 litre pastörize süt
- 100 gram şeker
- 8 gram saf salep
- 1 paket vanilin (ya da 1/2 çay kaşığı vanilya özütü)
- 1 tutam tarçın (üzerine)
Gerçek Salepli İçecek Tarifinin Püf Noktası
Eğer çiğ sütten yapacaksanız ilk olarak sütü iyice kaynatın. Salep tozunu 4g olarak kullanmanız yeterli olur. Kıvamı koyu olacaktır.
Nasıl Yapılır?
Gerçek salep için toz şeker ve salep tozunu bir kapta karıştırın.
Sütü tencereye koyun. Kaynamaya başlayınca altını kısın.
Kaynayan sütün içine hazırlamış olduğumuz salep tozu ve şeker karışımını yavaşça ilave edin. Karıştırmaya devam edin.
Kısık ateşte ara ara karıştırarak 20 dakika pişirin.
Son olarak vanilini ilave edin ve karıştırın. Ocaktan alın.
Sıcak olarak gerçek salepli içeceği bardağa alıp üzerine toz tarçın serpin.
Ilınınca afiyetle için.
Gerçek Salepli İçecek Tarifinin Servis Önerisi
Ilık tüketin. Toz tarçın ile çok lezzetli olur.