Kıvam alması yaklaşık 20-25 dakikayı bulabilir. Acele etmeden pişirin.
Bol Tarçınlı:
Gerçek Salep Tarifi
Gerçek salep, salep bitkisinin yıkandıktan sonra sütle kaynatılıp kurutulması ve ardından öğütülmesiyle elde edilen saf bir içecek tozu.
Kış geldi mi, havalar soğudu mu akla ilk gelen içecek saleptir. Kıvamıyla üzerindeki mis gibi tarçınıyla bambaşka bir lezzet. Ev koşullarında nişasta ilaveli kolay salepler yapılıyor.
Ancak bu kez tamamen orjinal salep tarifini hep beraber hazırlayalım. Hele bir de üstüne bolca tarçın eklenip gercek salebin hakkını verelim. Buraya tam dört fincanlık ölçü bırakıyoruz. Afiyetler olsun.
KAÇ
KİŞİLİK
4 kişilik
HAZIRLAMA
SÜRESİ
10 dakika
PİŞİRME
SÜRESİ
10 dakika
Gerçek Salep Tarifi İçin Malzemeler
- 4 fincan süt
- 2 tatlı kaşığı şeker
- 6 silme çay kaşığı toz salep
Gerçek Salep Tarifinin Püf Noktası
Kullandığınız sütün tam yağlı sütü olması iyi olur.
Gerçek Salep Tarifi Nasıl Yapılır?
Gerçek salep için tencereye 3 fincan süt ve 2 tatlı kaşığı şekeri ekleyip ısıtın.
1 fincan kalan sütü de bir kaseye alın ve 6 silme çay kaşığı salebi ekleyerek karıştırın.
Pürüzsüz kıvam alınca tenceredeki sütün içine ekleyip karıştırarak kaynamaya bırakın.
Kıvam alınca ocaktan alın.
Bardaklara pay edin ve üzerini tarçınla süsleyerek servis edin. Gerçek salep hazır! Afiyet olsun.
Gerçek Salep Pişirme Önerisi
Gerçek Salep Tarifinin Servis Önerisi
Taze öğütülmüş tarçın serperek servis edebilirsiniz.
Gerçek Salebin Mideye Faydası Var mı?
Mide yanması ya da gastrit gibi şikayetlerin hafifletebilir.
Gerçek Salebin Raf Ömrü Ne Kadardır?
24 saat içinde tüketilmeli.
Gerçek Salebin Kaynatılması mı Yoksa Demleme Yöntemi mi Daha Etkili?
Gerçek salepte en etkili yöntem sürekli karıştırarak kaynatma.
Gerçek Salep Kilo Aldırır mı?
Tam yağlı süt ve eklenen rafine şeker yemeğin enerji değerini artırır.