Gelin Pastası Tarifi
Yumuşacık kek üzerine pamuksu muhallebi... Çok hafif çok lezzetli gelin pastası tarifimizi mutlaka denemelisiniz. Bu tatlı tarifi için mutfak sizi bekler.
KAÇ
KİŞİLİK
12 kişilik
HAZIRLAMA
SÜRESİ
20 dakika
PİŞİRME
SÜRESİ
25 dakika
Malzemeler
Kek için;
- 4 adet yumurta
- 1 su bardağı toz şeker
- 1,5 su bardağı un
- 1 paket vanilin (10 gram)
- 1 paket kabartma tozu (5 gram)
Piştikten sonra kekin üzeri için:
- 2,5 su bardağı süt
Muhallebisi için:
- 1 litre süt
- 1 adet yumurta
- 3 yemek kaşığı un
- 2 yemek kaşığı mısır nişastası
- 8 yemek kaşığı toz şeker
- 1 paket vanilin (5 gram)
Piştikten sonra muhallebi için:
- 1 paket krem şanti (75 gram)
Süslemek için:
- 1 tutam Hindistan cevizi
- 1 tutam file Antep fıstığı
- 1 tutam frambuaz
Eksik malzemeleri indirimli tamamlamanın kolayı var.
Et, sebze, meyve, baharat ya da ihtiyacın olan ne varsa; hem taptaze, hem sürpriz indirimlerle Yemeksepeti Market ve Yemeksepeti Mahalle ile yanında, eksik malzemelerin dakikalar içinde kapında!
Gelin Pastası Tarifinin Püf Noktası
Eğer kekimize sütü çok sıcak iken dökersek kek çamurlaşabilir. Kek soğuduktan sonra dökersek sütü iyice çekmeyebilir.
Nasıl Yapılır?
Kek için: 4 yumurta ile 1 su bardağı toz şekeri rengi limon sarısına dönünceye kadar mikser yardımıyla çırpıyoruz.
Ardından 1,5 su bardağı unu, 1 paket kabartma tozunu ve 1 paket şekerli vanilini eleyerek kabımıza ekliyoruz.
Kek harcımızı güzelce karıştırdıktan sonra yağlamış olduğumuz borcam kabımıza döküp 180 derecelik fırında alt üst programda 20-25 dakika pişiriyoruz.
Her zaman dediğimiz gibi fırında fırına pişirme süreleri değiştiği için takipte kalmakta fayda var.
Piştikten sonra ilk sıcaklığı çıkan kekimize 2,5 su bardağı süt döküyoruz. Dinlenmeye bırakıyoruz.
Muhallebimiz için 1 litre süt, 1 adet yumurta, 3 yemek kaşığı un, 2 yemek kaşığı mısır nişastası, 8 yemek kaşığı toz şeker ve 1 paket şekerli vanilini tencerede iyice karıştırıp ocağa alıyoruz.
Sürekli karıştırarak pişirdiğimiz muhallebi göz göz olunca 1 yemek kaşığı tereyağ ekleyip 1-2 dakika daha pişirip ocaktan alıyoruz.
Ilıyan muhallebimize 1 paket krem şanti ekleyip 6-7 dakika mikser ile çırpıyoruz.
Kekimizin üzerine muhallebiyi yayıp 2 saat buzdolabında bekletiyoruz. Hindistan cevizi, Antep fıstığı ve frambuaz ile servis edebilirsiniz. Tamamen arzunuza kalmış. Afiyet olsun.