Fit San Sebastian Cheesecake Tarifi
KAÇ
KİŞİLİK
6 dilim
HAZIRLAMA
SÜRESİ
15 dakika
PİŞİRME
SÜRESİ
22 dakika
Malzemeler
Cheesecake için:
- 300 gram süzme yoğurt
- 200 gram labne
- 3 yemek kaşığı bal (ya da pudra şekeri, stevia, şeker)
- 2 adet yumurta
- 1 adet limon kabuğu rendesi
- 1 yemek kaşığı un
Sosu için;
- 80 gram bitter çikolata
- 1 tatlı kaşığı kakao
- 1/4 su bardağı süt
Eksik malzemeleri indirimli tamamlamanın kolayı var.
Et, sebze, meyve, baharat ya da ihtiyacın olan ne varsa; hem taptaze, hem sürpriz indirimlerle Yemeksepeti Market ve Yemeksepeti Mahalle ile yanında, eksik malzemelerin dakikalar içinde kapında!
Fit San Sebastian Cheesecake Tarifinin Püf Noktası
18×18cm çapında fırın kabı kullandım. Bu akışkan kıvamı için ben 22 dakika pişirdim. Fakat bu durum fırından fırına değişkenlik gösterir. 15.dakikadan sonra kontrol etmeyi unutmayınız.
Nasıl Yapılır?
Yoğurt, labne ve balı karıştırma kabında mikser ile iyice çırpalım.
Ardından un ve limon rendesini ekleyelim. En son yumurtaları tek tek kırıp homojen bir kıvam olana kadar karıştıralım. (Akışkan bir kıvam olması sizi yanıltmasın)
Fırın kabını kağıdın yapışması için biraz yağlayıp ardından yağlı kağıdı serelim.
Fırın kabına bu karışımı döküp önceden ısıtılmış 180 dereceli fırında pişirelim.
(Çıkardığınızda sallanan bir cheesecakeniz olması çok normaldir. Dolapta bekledikçe kıvamını alacaktır.
Sıcaklığı gidene kadar dışarıda bekletip sonra dinlenmesi için buzdolabına kaldıralım.
Sosu için de tüm malzemeyi tencereye alarak koyulaşana kadar pişirelim.
Biraz ılıyınca dolaptaki cheesecake üzerine dökelim. Ortalama 2-3 saat daha buzdolabında dinlendirip tüketelim.