Baklavalık Yufkadan:
Fıstıklı Kaymaklı Sarma Tarifi
KAÇ
KİŞİLİK
6 kişilik
HAZIRLAMA
SÜRESİ
15 dakika
PİŞİRME
SÜRESİ
30 dakika
Malzemeler
- 1 paket baklavalık yufka
- 500 gram toz Antep fıstığı
- 200 gram kaymak
- 200 gram eritilmiş tereyağı
Şerbeti için:
- 3 su bardağı su
- 3 su bardağı şeker
- 1 dilim limon
Fıstıklı Kaymaklı Sarma Tarifinin Püf Noktası
Tatlımız sıcak, şerbetimiz soğuk olmalı.
Nasıl Yapılır?
Öncelikle şerbet için tencerede su, toz şeker ve limon dilimini kaynatalım. Kaynamaya başladıktan sonra 10 dakika daha kaynatıp ocaktan alalım ve soğumaya bırakalım.
Tezgaha 1 baklavalık yufkayı yayıp üzerini fırçayla yağlayıp toz Antep fıstığı serpelim.
Üstüne 2. yufkayı da serip aynı işlemi uygulayalım. En son kaymakları baklavanın ucuna uzunca yerleştirelim.Çok ince bir şekilde dürüm şeklinde saralım.Yağladığımız tepsiye dizelim.Kalan malzemeleri de aynı şekilde hazırlayalım.İstediğimiz büyüklüklerde keselim.
Üzerine eritilmiş tereyağı sürelim.Önceden ısıtılmış 180-200 derece fırında kızarıncaya kadar pişirelim.(Yaklaşık 30 dakika pişirdim) Fırından çıkardıktan sonra 5 dakika bekleyelim. 5 dakika sonra üzerine soğuk şerbeti dökelim.