Sanat Eseri:

Fıstık Ezmeli Karamel Soslu İki Renkli Kek Tarifi

24 Ekim 2019

Bu kek önceden yaptığım buzdolabında bekleyen fıstıklı karamel sos için yapıldı. Dolayısıyla yumuşacık, ev yapımı mis gibi iki renkli kekin tarifi kendiliğinden ortaya çıktı. Yanında süt, çay ya da kahveyle afiyetle tüketebilirsiniz. Şimdiden ellerinize sağlık!

Devamını Oku

happypositiveinlife

ÜYE

Videolu tariflerim için @happypositiveinlife Ben de Yemek.com'un yazarlarından b ...

Takip Et

KAÇ
KİŞİLİK

10 kişilik

HAZIRLAMA
SÜRESİ

30 dakika

PİŞİRME
SÜRESİ

35 dakika

Bu tarif Yemek.com üyesi tarafından üretilmiştir.

Malzemeler

3 adet yumurta
1/2 su bardağı sıvı yağ
1/2 su bardağı süt
1/2 su bardağı yoğurt
1 yemek kaşığı şekersiz fıstık ezmesi
1,5 su bardağı toz şeker
2,5 su bardağı un
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilin
1 yemek kaşığı kakao
1 çimdik tuz

Karamel sos için:

1/2 su bardağı toz şeker
1 yemek kaşığı tereyağı
1 su bardağı sıvı krema
2 yemek kaşığı tuzsuz fıstık

Eksik malzemeleri indirimli tamamlamanın kolayı var.

Et, sebze, meyve, baharat ya da ihtiyacın olan ne varsa; hem taptaze, hem sürpriz indirimlerle Yemeksepeti Market ve Yemeksepeti Mahalle ile yanında, eksik malzemelerin dakikalar içinde kapında!

Fıstık Ezmeli Karamel Soslu İki Renkli Kek Tarifinin Püf Noktası

Karamel yaparken şeker yapışmaz tavada orta ısıda hiç karıştırmadan eritilir.Tereyağ eklerken; şeker çok sıcak olacağı için sıçrayabilir. Bu esnada dikkatli olunmalıdır.

Nasıl Yapılır?

Kekin yapılışı:

Kek kalıbı yağlanıp unlanır. Geniş ve derin bir kapta yumurtalar çırpma teliyle çırpılır. Sıvı yağ, süt, yoğurt ve fıstık ezmesi eklenerek karıştırılır.
Un, kabartma tozu, vanilya, tuz elenerek eklenir ve çırpmadan karıştırılır.

Kek karışımının 3/4 ü kalıba dökülür. Geri kalana kakao eklenir, karıştırılır.
Kakaolu karışım sade karışımın üzerine dökülür ve bir çatalla içten dışa çevrilir.

Önceden 180 dereceye alt üst ayarda ısıtılan fırında 35-40 dakika pişirilir.

Kürdan batırıldığında üzerinde birkaç kırıntılı çıkıyorsa pişmiştir. İlk sıcaklığı çıkınca servis tabağına ters çevrilip soğumaya bırakılır.

Fıstıklar orta ısıda kavrulur ve kenara alınır. Şeker yapışmaz tavada orta ısıda hiç karıştırmadan eritilir. Kenarlarından hafif renk almaya başlayınca tava sağa sola eğilerek şekerin karışması sağlanır.
Karamel rengini alınca (çok koyulaşmasın) tereyağ ve sıvı krema döküp karıştırılır (Şeker çok sıcak olacağı için sıçrayabilir. Bu esnada dikkatli olunmalıdır).

En son fıstıklar eklenip karıştırılır. Karamel sos ılınınca kekin üzerine dökülür. Afiyet olsun♥️