Yemek.com
DAHA FAZLA TARİF
Farklı Tekniğiyle:

Fırında Sütlaç Tarifi

Şimdiye kadar yediğiniz tüm sütlaçları unutun. Annemin tarifi ile yıllardır "Hazır mı?" diye sorulan bu fırında sütlaç tarifimi mutlaka deneyin. Yapım aşamasındaki farklı bir teknik ile harika bir lezzet yakalayacaksınız, bu lezzeti kaçırmayın.

Tekyemek
ÜYE
Yemek yapmayı çok seven, 2 çocuk annesi, yüksek lisans yapmış bir ev hanımıyım. ...

KAÇ
KİŞİLİK

7 kase

HAZIRLAMA
SÜRESİ

10 dakika

PİŞİRME
SÜRESİ

40 dakika

Bu tarif Yemek.com üyesi tarafından üretilmiştir.

Malzemeler

  • 2 litre süt
  • 1/2 çay bardağı pirinç
  • 1,5 su bardağı şeker
  • 1,5 yemek kaşığı nişasta

Fırında Sütlaç Tarifinin Püf Noktası

Pirinçlerin sütle beraber pişmesi biraz uzun sürecektir, fakat sütün asıl tadı bu kaynama sırasında ortaya çıkacaktır. Biraz uzun sürse de pes etmeden pirinçlerin iyice pişmesini bekleyin ve karıştırmayı unutmayın.

Nasıl Yapılır?

  1. Öncelikle pirinçleri yıkayıp sütün içierisine koyun. Süt ve pirinci beraber pişirin. Uzun süre beraber kaynatın. Bu aşama biraz uzun sürebilir, başından ayrılmadan karıştırmayı ihmal etmeyin.

  2. Pirinçler iyice yumaşadıktan sonra ayrı bir kasede nişastayı ve 3 kaşık soğuk sütü karıştırın, daha sonra 1 kepçe kaynayan sütten ekleyip pürüzsüz olana kadar karıştırın.

  3. Kasedeki nişastalı sütü ocaktaki kaynayan süte ekleyip karıştırın. Kıvam aldıktan sonra şekeri ekleyip 10 dakika daha karıştırın.

  4. Altını kapatıp kaselere eşit şekilde pay edip tepsiye yerleştirin. Fırın tepsisine koyduğunuz kaselerin yarısına gelecek kadar su ekleyin ve 180 derece fırına koyun. Üzeri kızarınca çıkarıp soğumasını bekleyin ve servis edin. Afiyet olsun.

Bir Tabak Daha?

Hafifliğiyle Şaşırtır: Pratik Fırın Sütlaç
Sadece 3 Malzemeyle: Nişastasız Fırın Sütlaç
Nar Gibi Kızarıyor: Tam Ölçülü Fırın Sütlaç