Patateslerin ve balıkların pişmesine bağlı olarak pişirme süresini arttırıp azaltabilirsiniz. 20-25 dakika sonrasında fırını kontrol etmekte fayda var. 200 derece üzerine çıkmanızı tavsiye etmeyiz, bu balığın kurumasına neden olabilir. Alüminyum folyo kullanıyoruz diye endişelenmeyin, folyo hiçbir ürünle temas etmediği için herhangi bir sıkıntı olmayacaktır.
Sağlıklı Öğün:
Fırında Mezgit Tarifi
Ekşili enfes aroması, çatalda dağılan dokusuyla akşam yemeklerinize eşlik edecek enfes bir tarif ile mutfağınıza konuk olmaya hazırız. Fırında mezgit tarifi, hem sağlık dolu içeriği hem de pratik hazırlanmasıyla bir numaraları tariflerinizden biri olmaya aday!
Üstelik çok kolay bir şekilde hazırlanıyor. Gereken şeyler basit, fırın tepsisi ve malzemeler... Sebzeler ve balıklarımız harmanlanarak tepside buluştuktan sonra bir güzel fırında kızaracak ve servise hazır hale gelecek.
Bir çatal aldıktan sonra devamını muhakkak getirmek isteyeceğiniz, sebzesi ayrı, ekşili balığı ayrı güzel fırında mezgit için bizimle mutfağa kadar gelmeye ne dersiniz? Kokusuyla, evi sarmaya ve iştahları kabartmaya hazırlanın
KAÇ
KİŞİLİK
2 kişilik
HAZIRLAMA
SÜRESİ
10 dakika
PİŞİRME
SÜRESİ
25 dakika
Malzemeler
- 2 adet mezgit fileto (temizlenmiş)
- 1 adet limon
- 1 adet kuru soğan
- 1 dal taze biberiye (arzuya göre)
- 3 diş sarımsak
- 4 adet cherry domates
- 2 adet patates
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 çay kaşığı tuz
- 1/2 çay kaşığı karabiber
Eksik malzemeleri indirimli tamamlamanın kolayı var.
Et, sebze, meyve, baharat ya da ihtiyacın olan ne varsa; hem taptaze, hem sürpriz indirimlerle Yemeksepeti Market ve Yemeksepeti Mahalle ile yanında, eksik malzemelerin dakikalar içinde kapında!
Fırında Mezgit Tarifinin Püf Noktası
Dilerseniz içerisine bebek patatesler de koyabilirsiniz. Ayrıca ekşili, zeytinyağlı bir sos hazırlayıp balık piştikten sonra üzerine gezdirebilirsiniz. Dilerseniz mezgitleri pişirmeden önce zeytinyağı ve taze baharatlarla marine edip buzdolabında 2 saat kadar dinlendirebilirsiniz, böylece balıklar daha yumuşak ve lezzetli olacaktır.
Nasıl Yapılır?
Patatesleri ve limonları yuvarlak dilimler şekilde kesin. Domatesleri ortadan ikiye bölün, soğanları halkalar halinde doğrayın ve sarımsakların kabuklarını soyun.
Mezgitleri biraz zeytinyağı, tuz ve karabiber ile lezzetlendirin.
Alüminyum foly0 serili tepsinin üzerine fırın kağıdını alın. Limonları dizin ve üzerilerine mezgitleri yerleştirin.
Hazırladığınız sebzeleri ve biberiye parçalarını gelişigüzel ekleyin.
Zeytinyağı, tuz ve karabiber serperek sebzeleri harmanlayın.
Üzerilerine bir fırın kağıdı yerleştirin ve en alttaki alüminyum folyoyı fırın kağıtları ile sıkıştırarak sarın.
Önceden ısıtılmış 200 derecelik fırında 25-30 dakika kadar pişirerek servis edebilirsiniz. Afiyet olsun.
Fırında Mezgit Pişirme Önerisi
Fırında Mezgit Tarifinin Servis Önerisi
Üzerine dilimlenmiş taze limon dilimleri, bir tutam maydanoz koyarak ve biraz tuz/karabiber serperek servis edebilirsiniz.