Bol Baharatlı:
Fırında Karnabahar Tarifi
KAÇ
KİŞİLİK
4 kişilik
HAZIRLAMA
SÜRESİ
15 dakika
PİŞİRME
SÜRESİ
30 dakika
Malzemeler
- 1 adet karnabahar
- 1 çay bardağı ekmek kırıntısı
- 1 çay bardağı keçi peyniri
- 1 çay kaşığı biberiye
- 1 çay kaşığı kekik
- 1 çay kaşığı kurutulmuş zahter
- 1 çay kaşığı fesleğen
- 2 adet yumurta
- 1 çay kaşığı tuz
Nasıl Yapılır?
Karnabaharın çiçeklerini tek tek çıkarıp yıkayalım.
Ayrı bir kapta ekmek kırıntısı, peynir, tuz, kekik, zahter ve fesleğeni karıştıralım.
Yumurtayı çırpalım.
Karnabahar çiçeklerini önce yumurtaya sonra da baharatlı karışıma batırıp yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine yerleştirelim.
Bütün çiçekler bitince önceden ısıtılmış 200°C fırında yaklaşık 30 dakika pişirelim.
Piştiğini kontrol edip fırından çıkarın. Sıcak sıcak servis yapabilirsiniz.
Fırında Karnabahar Pişirme Önerisi
Keçi peyniri yerine parmesan peyniri de kullanılabilirsiniz ya da istediğiniz biraz sert bir peynir kullanabilirsiniz.
Fırında Karnabahar Tarifinin Servis Önerisi
Edirne acı biber sosu ile servis yaptım. Ancak yanında istediğiniz başka bir dip sos da kullanabilirsiniz.