Kabak lokmalarını dilediğiniz biçimlerde şekillendirebilirsiniz. Kolot peyniri yerine eriyebilen başka bir çeşit peynir de kullanabilirsiniz.
Mücver Kıskandı:
Fırında Kabak Lokmaları Tarifi
Bir sebze içine girdiği tüm yemekleri güzelleştirecek lezzete sahipse, o sebze hiç şüphesiz kabaktır. Büyüklerimizin her ne kadar 'Kabak tadı verdi' diye andığı bir sebze olsa da, yemeğinden kızartmasına, cipsinden dolmasına çeşit çeşit kılıklara giriyor. Hele kabağın mücver hali tek kelimeyle yürek hoplatıyor. Gelin şimdi mücverin en hafif, yapımı en pratik haliyle tanıştıralım sizi. Karşınızda: Fırında kabak lokmaları!
Bu hafif lezzeti paylaştıkça keyfi çoğalan bir hale getirdik üstelik. Kabak lokmaları, ekmekten rol çaldı ve peynir fondünün yeni favori yancısı oluverdi. Eritilmiş kolot peynirinin içine bana bana yiyebileceğiniz bu güzelliğin tadı tek başına çıkmaz.
Toplayın tüm sevdiklerinizi. Lezzet ve keyif dolu anların altına hep birlikte imzamızı atalım.
Tarifimizin videolu anlatımını aşağıdan izleyebilirsiniz:
KAÇ
KİŞİLİK
3 kişilik
HAZIRLAMA
SÜRESİ
20 dakika
PİŞİRME
SÜRESİ
25 dakika
Malzemeler
Kabak lokmaları için:
- 3 adet orta boy rendelenmiş kabak
- 1 adet yumurta
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1/3 demet ince kıyılmış maydanoz
- 1/2 su bardağı galeta unu
- 1/3 su bardağı un
Fondü için:
- 1 adet orta boy kolot peyniri (doğranmış)
Eksik malzemeleri indirimli tamamlamanın kolayı var.
Et, sebze, meyve, baharat ya da ihtiyacın olan ne varsa; hem taptaze, hem sürpriz indirimlerle Yemeksepeti Market ve Yemeksepeti Mahalle ile yanında, eksik malzemelerin dakikalar içinde kapında!
Nasıl Yapılır?
Rendelenmiş kabakları temiz bir tülbentin üzerine aktarın ve sularını güzelce sıkın.
Temiz bir kabın içerisine aktarın. Üzerine sırasıyla yumurta, kıyılmış maydanoz, tuz, karabiber, zeytinyağı, bir miktar galeta unu ve un ilave edin.
Spatula yardımıyla karıştırdıktan sonra geriye kalan un ve galeta ununu ilave edin. Yoğurun.
Hazırladığınız harçtan cevizden daha minik toplar elde edin ve şekil verin.
Tüm harca aynı işlemi uyguladıktan sonra pişirme kağıdı serili bir fırın tepsisinin üzerine tek tek dizin.
180 derecede yaklaşık 20 dakika kadar pişirin. Çıkarıp oda sıcaklığında bir müddet dinlendirin.
Kalın tabanlı bir sos tenceresinin içerisine kolot peynirini aktarın. Düşük ısıda eritin.
Ardından fondü kabının içerisine aktarın. Minik topları çubukların ucuna takın, peynire batırın ve afiyetle tüketin.