Tavukların üstlerinin kızarması için muhakkak kağıdı aldıktan sonra da fırına verin. Ayrıca pişirmeden önce tavukların kağıtların arasında olmasına yani kapalı bir şekilde hava almamasına özen gösterin. Doğrudan yağlı kağıt kullanmak yerine aliminyum folyo da kullanabilirsiniz.
Kurumadan Pişen, İçi Sulu Sulu:
Fırında Çöp Şiş Tarifi
Kebapçılarda yediğimiz o enfes tavuk şişlere hepimiz hayranız. Tadı tuzu tam kıvamında, dışı kızarmış içi yumuşacık kalan tavukları evde de yapmak mümkün desek? Üstelik de yapması çok ama çok kolay! Diyet yapanların bile afiyetle tüketebileceği, hem sağlıklı hem pratik hem de çok doyurucu bir alternatif o! Karşınızda: Fırında çöp şiş tarifi!
Yanına pilav ya da salatayla servis edebilir ya da enfes bir meze sofrası kurarak evinizde tavuk şiş keyfi yaşayabilirsiniz. İşin sırrı ise enfes sosunda saklı. Marinasyon işlemi sayesinde tavuklara o yumuşacık ve şahane dokusunu veriyoruz. Hadi o zaman yemelere doyum olmayacak, en pratik ve lezzetli yemek tariflerinden olan fırında çöp şiş tarifine buyur edelim sizleri. Şimdiden ellerinize sağlık!
KAÇ
KİŞİLİK
4 kişilik
HAZIRLAMA
SÜRESİ
20 dakika
PİŞİRME
SÜRESİ
30 dakika
Malzemeler
- 4 adet tavuk göğsü
- 6-7 adet cherry domates
- 1 adet büyük boy kapya biber
- 2 adet orta boy çarliston biber
- 1 adet küçük boy kabak
- 1 baş sarımsak
Marine İçin:
- 3 yemek kaşığı yoğurt
- 1 çay bardağı zeytinyağı
- 1,5 yemek kaşığı domates salçası
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 tatlı kaşığı karabiber
- 1 tatlı kaşığı pul biber
- 1 tatlı kaşığı kekik
- 2 diş rendelenmiş sarımsak
Eksik malzemeleri indirimli tamamlamanın kolayı var.
Et, sebze, meyve, baharat ya da ihtiyacın olan ne varsa; hem taptaze, hem sürpriz indirimlerle Yemeksepeti Market ve Yemeksepeti Mahalle ile yanında, eksik malzemelerin dakikalar içinde kapında!
Fırında Çöp Şiş Tarifinin Püf Noktası
Marinasyon işlemi çok önemli. Yoğurt ve baharatlar sayesinde tavuğunuzun yumuşacık olmasına yardımcı olacaksınız. Yağ ise kurumadan pişmesi için korumayı sağlayacak. Tavuklarınızı marine ettikten sonra 1 gece buz dolabında bekletirseniz daha yumuşak tavuklar elde edersiniz.
Nasıl Yapılır?
Marinasyon malzemelerini derin bir kapta karıştırın.
Tavuk göğüslerini küp şeklinde büyük parçalara kesin.
Karışımın içine ekleyin ve harmanlayın. Ardından üzerini streçleyerek dolapta 1-2 saat dinlendirin.
Biberleri kare şekillerde doğrayın. Kabağın kabuğunu soymadan halka şeklinde doğrayın.
Marinasyon işlemi tamamlandıktan sonra tavukları dolaptan alın çöp şişe dilediğiniz sırada sebzeler ile birlikte dizin.
Yağlı kağıt(pişirme kağıdı) serili tepsiye çöp şişleri dizin. Üzerini de pişirme kağıdı ile kapatın. Yanına bir baş sarımsağı ortadan ikiye bölerek koyun.
Önceden ısıtılmış 200 derecelik fırında 25 dakika pişirin. Ardından üzerindeki pişirme kağıdını alın ve 5-10 dakika da bu şekilde pişirin. Afiyet olsun.
Fırında Çöp Şiş Pişirme Önerisi
Fırında Çöp Şiş Tarifinin Servis Önerisi
Pişmiş sarımsakları da yanında servis edebilirsiniz.