Fırında Çıtır Hamsi Tarifi

Ayıklayıp bol suda yıkadığımız balıkları süzgüye alalım, suları süzüldükten sonra biraz tuzlayıp karıştıralım.

Bir buzdolabı poşetinin içerisine mısır ununu tuzu ilave edelim ve karıştıralım.

Balıkları koyalım hepsini, güzelce torbanın içinde karıştıralım.

Fırın tepsisinin içerisine pişirme kağıdı serelim üzerine mısır ununa buladığımız hamsileri dizelim. Resimde göründüğü gibi.

Sonrasında üzerilerine fırçayla sıvı yağ sürelim.

Fırını 180 dereceye ayarlayalım, 30-35 dakika arası kontrol ederek pişirelim.

Nar gibi kızartalım, fırından çıkarttığımız hamsileri servis tabağına alalım.

Yanına güzel bir salata eşliğinde servis yapalım. Deneyeceklere şimdiden afiyet olsun.