Fırında Brüksel Lahanası Tarifi
KAÇ
KİŞİLİK
1 kase
HAZIRLAMA
SÜRESİ
15 dakika
PİŞİRME
SÜRESİ
20 dakika
Malzemeler
- 500 gram Brüksel lahanası
- 1-2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 çay kaşığı toz zerdeçal
- 1 çay kaşığı kimyon
- 1 çay kaşığı toz zencefil
- 2 - 3 çay kaşığı pul biber
Eksik malzemeleri indirimli tamamlamanın kolayı var.
Et, sebze, meyve, baharat ya da ihtiyacın olan ne varsa; hem taptaze, hem sürpriz indirimlerle Yemeksepeti Market ve Yemeksepeti Mahalle ile yanında, eksik malzemelerin dakikalar içinde kapında!
Fırında Brüksel Lahanası Tarifinin Püf Noktası
Önden buharda pişirme yapmak istemezseniz, lahanaları doğrudan fırına da yollayabilirsiniz. Bu durumda fırın ısısını 160-170C lere indirip, pişirme süresini uzatmanız, son 10 dakikada yine 200Cye çıkmanız gerekir. Buharda pişirme işlemini mikrodalga fırında yapıyorum. Brüksel lahanalarını kapağı kapalı bir borcam içinde mikrodalgaya gönderip 5-6 dakika fırını çalıştırmanız yeterli. Mikrodalga fırın kullanmak istemeyenler, klasik yöntemde süreyi biraz daha uzatabilir. Brüksel lahanaları bu aşamada tamamen pişmiş olmalı.
Nasıl Yapılır?
İlk olarak Brüksel lahanalarını ortadan ikiye kesip buharda pişirin.
Güzelce yumuşayan Brüksel lahanalarını yağlı kağıt serili bir fırın tepsisine alın. 1-2 kaşık zeytinyağını Brüksel lahanalarının üzerinde gezdirin. Baharatları da ekledikten sonra, bir kaşık veya spatula kullanarak, iyice karıştırın.
Brüksel lahanalarını 200 derecede fırında 15 dakika veya lahanalar çıtır çıtır olana kadar pişirin. Süre fırın performansınıza göre değişebilir.