Üzeri Nar Gibi Kızarır:
Fırın Sütlaç Tarifi
KAÇ
KİŞİLİK
6 kase
HAZIRLAMA
SÜRESİ
5 dakika
PİŞİRME
SÜRESİ
40 dakika
Malzemeler
- 1 litre süt
- 1/3 su bardağı pirinç
- 2 su bardağı su
- 1 paket vanilya
- 1 su bardağı toz şeker
- 2 yemek kaşığı nişasta
Nişastayı açmak için:
- 1/2 çay bardağı süt
Fırın Sütlaç Tarifinin Püf Noktası
Biz sütlacı biraz sulu seviyoruz, daha yoğun kıvamlı
Nasıl Yapılır?
İlk olarak pirinçleri nişastası iyice çıkana kadar yıkayalım.
Derin bi tencereye suyu koyup üzerine pirinçleri ekleyelim ve pirinçler yumuşayana kadar pişirelim.Pirinçler yumuşadıktan sonra sütü ilave edip kaynatalım.
Kaynayan sütün içine toz şekeri ve vanilyayı ekleyelim.Nişastayı yarım çay bardağı sütle açalım ve pürüzsüz olana kadar çırpıp tencereye ekleyelim.
Sütlaçları kaselere dolduralım ve fırın tepsisine dizelim. Fırın tepsisine kaselerin yarısına gelicek şekilde suyla dolduralım.(Pişerken çatlamaması için.)
Önceden ısıtılmış 200 derece fırında üzerleri kızarana kadar pişirelim.(Eğer fırınınızın alt ayrı üst ayrı şekilde pişirme özelliği varsa fırını sadece üst pişecek şekilde ayarlayalım.)
Soğuduktan sonra tarçın, ceviz, fındık vb dilediğimiz gibi süsleyip servis edelim. Afiyetler olsun!