Yanında Türk Kahvesiyle:
Fındıklı Şekerpare Tarifi
KAÇ
KİŞİLİK
24 adet
HAZIRLAMA
SÜRESİ
15 dakika
PİŞİRME
SÜRESİ
30 dakika
Malzemeler
- 60 gram margarin
- 65 gram tereyağı
- 4 yemek kaşığı pudra şekeri
- 2 adet yumurta (birinin sarısı üzerine )
- 1 çay bardağı sıvı yağ
- 3,5 su bardağı un
- 1 çay kaşığı karbonat
Şerbeti için:
- 4 su bardağı su
- 3 su bardağı toz şeker
- 3-4 damla limon
Üzeri için:
- 1 adet yumurta sarısı
- 24 adet fındık
Nasıl Yapılır?
İlk olarak şeker ve su 15 dakika kaynatılır.
Kaynayınca 3-4 damla limon damlatılıp 5 dakika daha kaynayınca ocaktan alınır.
Hamuru için tüm malzemeler karıştırılıp yumuşak bir hamur elde edilir.
Yuvarlak şekil verilip ortalarına fındık koyulur, yumurta sürülüri 170 derecede önceden ısıtılmış fırında kızarana kadar pişirilir.
Fırından çıkarılıp ilk sıcaklığı çıkınca üzerine ılık şerbet dökülür. Şerbetini çekip soğuyunca da servis edilir. Afiyet olsun.