Yemek.com
DAHA FAZLA TARİF
Somon Taçlanır:

Fin Usulü Balık Çorbası Tarifi

Lohikeitto, Finlandiya'nın dillere destan Somon balığı çorbası. Hem çok farklı hem çok lezzetli hem de oldukça sağlıklı bir yemek tarifi. Haydi sizi mutfağa alalım!

meatbex
ÜYE
Ben de Yemek.com'un yazarlarından biri oldum. Masa çok geniş, sen de otursana!

KAÇ
KİŞİLİK

5 kişilik

HAZIRLAMA
SÜRESİ

20 dakika

PİŞİRME
SÜRESİ

20 dakika

Bu tarif Yemek.com üyesi tarafından üretilmiştir.

Malzemeler

  • 500 gram somon (derisi çıkarılmış)
  • 2 adet havuç
  • 2 adet patates
  • 1 dal pırasa
  • 6 su bardağı balık suyu
  • 1 paket krema
  • 2 yemek kaşığı tereyağı
  • 1 demet ıspanak
  • 2 diş sarımsak
  • 1 çay kaşığı tuz
  • 1 çay kaşığı karabiber

Fin Usulü Balık Çorbası Tarifinin Püf Noktası

Somonun kuyruk kısmını ve kafasını alırsanız filetoyu ayırdıktan sonra geri kalanlarla balık suyunu kendiniz yapabilirsiniz.

Nasıl Yapılır?

  1. İlk olarak malzemeleri hazırlayın. Somon filetosunu ve patatesi ve iri küpler halinde doğrayın. Pırasaları ince yarım halka şeklinde doğrayın. Havuçları rendeleyin. Ispanakları iri doğrayın.

  2. Tereyağını bir tencerede kızdırın ve sarımsakla birlikte pırasaları yumuşayana kadar orta ateşte soteleyin. Ardından rendelenmiş havucu ilave ederek 5 dakika soteleyin.

  3. Daha sonra doğranmış somonu da ekleyip 1-2 dakika balığı kavurun, tuz ve karabiber ekleyip ocaktan alın.

  4. Balık suyunu bir tencereye ekleyerek kaynamaya bırakın. Kaynadıktan sonra doğranmış patatesi ekleyip 5-6 dakika pişirin. Patatesler yumuşadıktan sonra kremayı ekleyip kaynamasını bekleyin.

  5. Ardından sotelediğiniz karışımı tencereye ekleyin ve tekrar kaynamasını bekleyin. Son olarak doğranmış ıspanakları çorbaya ekleyip 1 dakika sonra ocaktan alın. Afiyet olsun!

Bir Tabak Daha?

Sebze Suyunda: Kırmızı Miso Çorbası
Bol Sebzeli: Alman Usulü Patates Çorbası
Patatesi de Var: Pırasa Çorbası