Çıtır Çıtır:

Fesleğenli Sucuklu Humus Taco Tarifi

20 Ocak 2022

Daha önce hiç taco yediniz mi? Peki daha önce hiç taco yapmayı denediniz mi? Aslında bizim damak tadımıza da oldukça uygun olan tacolar için, bir çeşit çıtır sandviç diyebiliriz. Klasik halinde kızartılan mısırlı tortillalar kıymalı, etli, tavuklu ya da sebzeli iç harçla doldurularak hazırlanıyor. Birçok ülkede fast-food yemeği olarak sunuluyor.

Bu tarifte ise bu basit Meksika yemeğini uyarlayarak taptaze fesleğenli humusla doldurduk ve ferah bir tat kattık. Üzerine eklediğimiz çıtır sucuklarla ise bu taze lezzeti dengeledik. Buyurun, şık sunumlu ve lezzetli bir taco tarifi için sizi mutfağa alalım.

Afiyet olsun!

Devamını Oku

Yasemin Özaltın

ŞEF

Yemek.com şefi, yemek fotoğrafı stilisti ve içerik üreticisi 🍔🍳🥑

Takip Et

Tarifin videolu anlatımını aşağıdan izleyebilirsiniz:

KAÇ
KİŞİLİK

4 kişilik

HAZIRLAMA
SÜRESİ

25 dakika

PİŞİRME
SÜRESİ

15 dakika

Bu tarif Yemek.com şefi tarafından üretilmiştir.

Malzemeler

Fesleğenli Humus İçin:

2 su bardağı haşlanmış nohut
1/2 çay bardağı nohut haşlama suyu
1 adet limonun suyu
1,5 çay kaşığı kimyon
2 yemek kaşığı tahin
1,5 çay kaşığı tuz
1 demet fesleğen yaprağı

Taco İçin:

4 adet lavaş
2 yemek kaşığı zeytinyağı
1 tatlı kaşığı toz kırmızı biber

Üzeri İçin:

40 gram sucuk (küpler halinde dilimlenmiş)
2 dal taze soğan (kıyılmış)
2 yemek kaşığı nohut
1 yemek kaşığı kapari turşusu
1 adet salatalık (ince, uzun doğranmış)
1 tatlı kaşığı yoğurt (acılı)

Eksik malzemeleri indirimli tamamlamanın kolayı var.

Et, sebze, meyve, baharat ya da ihtiyacın olan ne varsa; hem taptaze, hem sürpriz indirimlerle Yemeksepeti Market ve Yemeksepeti Mahalle ile yanında, eksik malzemelerin dakikalar içinde kapında!

Nasıl Yapılır?

Humus için olan malzemelerin tümünü robota ekleyin ve pürüzsüz bir kıvam alana dek robottan geçirin.
Taco için lavaşları küçük daireler olacak şekilde kesin. Zeytinyağı ve toz biberle birlikte karıştırın.
150 derece ısıtılmış fırının ızgara kısmına uçları aşağı bakacak ve taco şeklini alabileceği şekilde asın. yaklaşık 8-10 dakika

bu şekilde fırınlayın.
Dikkatlice çıkardığınız tacoların içini fesleğenli humusla doldurun.
Tabağa alıp üzerilerini küp çıtır sucuk, nohut, taze soğan, salatalık, kapari ve acılı yoğurt ile süsleyip servis edin.