Kilis Yöresel Lezzeti:

Ezmeli Kebap Tarifi

28 Nisan 2021

Evde kebap yapmak hiç bu kadar kolay ve lezzetli olmamıştı. Şahane bir tarif ve damak çatlatan bir öneri ile sizlerleyim.

4 kişilik

20 dakika

40 dakika

Bu tarif Yemek.com üyesi tarafından üretilmiştir.

Malzemeler

Kıymayı bir tepsiye alıp üzerine tuz, karabiber, doğranmış soğan ve biberi ekleyerek 10 dakika kadar yoğuruyoruz.
Küçük misketler şeklinde köfte sıkar gibi (yuvarlamıyoruz) tepsiye diziyoruz ve köftelerin bir yanına dört adet domatesi yerleştirerek fırına veriyoruz.
180°’de 40 dakika kızarana kadar pişiriyoruz. Bir yandan biber, maydanoz ve soğanları (soğanları piyaz doğrayın) ince ince kıyıyoruz.
Pişen domateslerin kabuklarını soyarak doğruyoruz ve hazırladığımız soğan salatasının içerisine ilave ediyoruz.
Baharatlarını ve limonu ekleyerek karıştırıyoruz. Hazırladığımız salatayı geniş bir servis tabağına alarak üzerine pişen köftelerimizi ilave ediyoruz. Afiyet olsun.

Dilerseniz köfteleri misket misket yuvarlayarak pişirebilirisiniz.

Yanına buz gibi ayranla lavaşa sararak afiyetle yiyebilirsiniz.