Yemek.com
DAHA FAZLA TARİF
Yumuşacık Lezzet:

Evde Patatesli Poğaça Tarifi

Altın sarısı rengi ve mis gibi kokusuyla sofraların vazgeçilmezi patatesli poğaça, her ısırıkta damağınızı şenlendiren bir lezzet şöleni sunar. Yumuşacık hamurunun içinde saklanan baharatlarla zenginleştirilmiş patates püresi, sıcak ve doyurucu bir atıştırmalık arayanlar için ideal bir seçenek.

İrem Erel
ÜYE
Yemek tutkunu bir ev aşçısıyım, lezzetleri keşfetmeyi ve paylaşmayı seviyorum. Y ...

KAÇ
KİŞİLİK

12 adet

HAZIRLAMA
SÜRESİ

25 dakika

PİŞİRME
SÜRESİ

25 dakika

Bu tarif Yemek.com üyesi tarafından üretilmiştir.

Malzemeler

  • 1 su bardağı su
  • 1 adet yumurta
  • 1 paket kabartma tozu
  • 1 çay kaşığı karbonat
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 1 yemek kaşığı toz şeker
  • 3-4 su bardağı un
  • 2 adet patates
  • 1 adet kuru soğan
  • 1 yemek kaşığı domates salçası
  • 1 tutam karabiber
  • 1 tutam tuz
  • 1/2 çay bardağı süt

Nasıl Yapılır?

  1. Büyük bir karıştırma kabında su, sıvı yağ, yumurta beyazı, tuz ve toz şekeri karıştırın. Kabartma tozu ve karbonatı ekleyin ve karıştırın.

  2. Unu yavaş yavaş ekleyerek yumuşak bir hamur elde edene kadar yoğurun. Hamurun ele yapışmayan, yumuşak bir kıvamda olması gerekiyor.

  3. Yoğurduğunuz hamuru üstünü örterek oda sıcaklığında 15 dakika dinlendirin.

  4. Patateslerin kabuklarını soyup dörde bölerek haşlayın.

  5. Haşlanan patateslerin üzerine sütü ekleyip çatalla ezin.

  6. Sıvı yağ ve soğanı kavurup içine salçayı, karabiberi ve tuzu ekleyin ve daha sonra ezmiş olduğunuz patateslerle karıştırın.

  7. Hazırlayıp dinlendirmiş olduğunuz hamurdan mandalina büyüklüğünde parçalar koparın ve elinizle açın. Ortasına hazırladığınız patatesli harçtan koyun ve kenarlarını kapatıp yuvarlayın.

  8. Hazırladığınız poğaçaları yağlı kağıt serili fırın tepsisine dizin ve üzerlerine yumurta sarısını sürün.

  9. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 25 dk (üzeri kızarana kadar) pişirin. Afiyet olsun!

Bir Tabak Daha?

Kıyır Kıyır: Patatesli Minik Poğaça
Minnoş Sunumlu: Patatesli Kıvrık Poğaça
Çay Saati Zamanlarına: Patatesli Poğaça