Misafir Gelince:
Evde Hasanpaşa Köfte Tarifi
KAÇ
KİŞİLİK
10 adet
HAZIRLAMA
SÜRESİ
30 dakika
PİŞİRME
SÜRESİ
40 dakika
Malzemeler
Evde Hasanpaşa Köfte Tarifi Köftesi İçin:
- 500 gram kıyma
- 1 adet soğan
- 1 adet yumurta
- 1/4 demet maydanoz
- 2 diş sarımsak
- 3 yemek kaşığı galeta unu
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 tatlı kaşığı kimyon
- 1 tatlı kaşığı pul biber
- 1 çay kaşığı karabiber
Evde Hasanpaşa Köfte Tarifi Püresi İçin:
- 3 adet haşlanmış orta boy patates
- 1/2 su bardağı süt
- 1 yemek kaşığı tereyağ
- 1 çay kaşığı tuz
- 1/2 çay kaşığı karabiber
Evde Hasanpaşa Köfte Tarifi Sosu İçin:
- 1 yemek kaşığı domates salçası
- 1 su bardağı su
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
Evde Hasanpaşa Köfte Tarifi Üzeri İçin:
- 1 su bardağı kaşar peyniri
Evde Hasanpaşa Köfte Tarifinin Püf Noktası
Köfteyi 1 gün önceden yapıp dolapta bekletirseniz çok daha lezzetli olacaktır.
Nasıl Yapılır?
Köftesi için tüm malzemeler konulup yoğurulur. Çanak şekli verilip borcama dizilir 170 derece fırında 25 dakika pişirilir.
Köfteler pişerken patatesler haşlanır. Sıcakken tereyağı, süt, tuz ve karabiber konulup pürüzsüz olana kadar ezilir. Köftelerin üzerine konulur.
Salça sos için su, zeytinyağ ve salça konulur iyice karıştırılır ve borcama dökülür.
Kaşar peyniri de köftelerin üzerine konulur ve 15 dakika daha pişirilir.
Hasanpaşa köfteler servise hazır. Afiyet olsun!