Ev Yapımı Vişne Reçeli Tarifi

Et, sebze, meyve, baharat ya da ihtiyacın olan ne varsa; hem taptaze, hem sürpriz indirimlerle Yemeksepeti Market ve Yemeksepeti Mahalle ile yanında, eksik malzemelerin dakikalar içinde kapında!

1. Vişneleri derin bir tencereye alın ve üzerine şekeri ekleyin. Kapağını kapatıp 4-5 saat bu şekilde bekletin. 1 gece önceden de bu işlemi yapabilirsiniz.

2. Sonrasında ocağa alın ve nazikçe karıştırın. Şeker eridiğinde limon suyunu ilave edin. Bu şekilde daha kolay kıvam alacaktır. 25-30 dakika kısık ateşte kaynatın. Ara ara biriken köpükleri alın.

3. Süre sonunda çay tabağına reçelden bir kaşık koyup kıvam kontrolü yapın. Soğuduğunda koyulaşıyorsa olmuş demektir. Yoksa 5 -10 dakika daha kaynatın.

4. İstediğiniz ebatta temiz kavanozlara doldurup kapaklarını sıkıca kapatarak ters çevirin ve vakumlanmalarını sağlayın.

5. Soğuduğu zaman ışık almayan serin ve kuru bir yerde muhafaza edebilirsiniz. Buzdolabı da olur. Afiyetle tüketin.