Fırın önceden ısıtılmış olmalı. Pişme süresi fırınınıza göre farklılık gösterebilir.
Sunumu da Çok Şık:
Ev Yapımı Tiramisu Tarifi
Kahve sevenlerin damağından uzun süre silinmeyecek bir lezzet... Tiramisu tarifi. İtalya'nın en çok tüketilen tatlılarından biri olan tiramisu, çay saatlerinizde misafirlerinize servis edebileceğiniz en lezzetli tatlılardan biri halini alacak. Çabucak hazırlanan tarifimizi bir kenara açın ve bizimle birlikte mutfağa kadar geçin. Şimdiden ellerinize sağlık.
KAÇ
KİŞİLİK
6 kişilik
HAZIRLAMA
SÜRESİ
25 dakika
PİŞİRME
SÜRESİ
30 dakika
Malzemeler
- 2 adet yumurta
- 1 çay bardağı şeker
- 1 çay bardağı süt
- 1 çay bardağı sıvı yağ
- 1 paket kabartma tozu
- 1 paket vanilya
- 1 su bardağı un
- 2 yemek kaşığı granül kahve
- 1 su bardağı ılık su
- 2 yemek kaşığı toz şeker
- 3 su bardağı süt (200 ml.)
- 4 yemek kaşığı un (tepeleme)
- 4 tepeleme yemek kaşığı toz şeker
- 1 adet yumurta (küçük boy)
- 1 kutu labne
- 2 yemek kaşığı kakao
Eksik malzemeleri indirimli tamamlamanın kolayı var.
Et, sebze, meyve, baharat ya da ihtiyacın olan ne varsa; hem taptaze, hem sürpriz indirimlerle Yemeksepeti Market ve Yemeksepeti Mahalle ile yanında, eksik malzemelerin dakikalar içinde kapında!
Ev Yapımı Tiramisu Tarifinin Püf Noktası
Üzerine dökeceğimiz kakaoyu mutlaka soğuduktan sonra dökelim. Aksi takdirde muhallebi sıcakken kakaosunu serpersek kakao ıslanır ve hoş bir görüntü oluşmaz.
Nasıl Yapılır?
Önce keki hazırlıyoruz. Yumurtaları ve şekeri 5 dakika köpük köpük olana kadar çırpıyoruz. Daha sonra yağı, süt ilave edip tekrar çırpıyoruz.
En son kuruları da ilave edip tabanına yağlı kağıt serdiğimiz kelepçeli kalıba harcımızı döküp, önceden ısıtılmış 180 derece fırında 30 dakika pişiriyoruz.
Kekimiz piştikten sonra soğumaya bırakıp muhallebisini hazırlıyoruz.
Ocağın altını yakmadan tencereye sütü, şekeri, unu ve yumurtayı alıp iyice karıştırıp ocağın altını öyle yakıyoruz.
Koyulaşana kadar pişirip altını kapatıyoruz. 10-15 dakika ılıtıp labneyi ekliyoruz ve mikserle çırpıp pürüzsüz bir kıvam elde ediyoruz.
Soğuyan kekimizi keskin bir bıçak yardımıyla ortadan ikiye kesiyoruz.
Alt tabanı servis tabağına alıp hazırlamış olduğumuz kahve su ve şeker karışımından döküyoruz.
Üzerine muhallebi harcımızın yarısını döküp sıpatulayla düzeltiyoruz.
Gün içerisinde yapmanız gerekiyorsa 3-4 saat dinlenmesinde yeterli olur.
Üzeri için kakaosunu mutlaka dolapta soğuduktan sonra dökelim. Afiyet olsun.