Yedikçe Yedirecek:

Ev Yapımı Tavuk Döner Tarifi

17 Nisan 2021

Evde yapılanın yerini hiçbir şey tutmaz. Döner yapmak hiçte sanıldığı gibi zor değil. Lezzetiyle yedikçe yedirecek tam ölçülü bir tarifle geldim.

Tarif benden, yapması sizden hadi başlayalım o zaman.

8 kişilik

1 saat

30 dakika

Bu tarif Yemek.com üyesi tarafından üretilmiştir.

Malzemeler

İlk önce sosu hazırlayalım. Bir kaba Soğanı rendenin ince tarafıyla rendeleyelim.
Sarımsağı ezelim. Salçayı da ekleyelim. Yoğurt, sıvı yağ, baharatlar ve tuzu ekleyip iyice karıştıralım.
Tavuk etlerini derilerinden ayıralım ve tahta üzerinde bıçak yardımıyla yaprak yaprak aralarına kesikler atarak inceltelim ki sos aralarına da girsin.
Sonra tavukları sosa koyup iyice bulayalım. Üzerini streçle kapatıp en az 3 saat buzdolabında bekletelim ne kadar çok beklerse o kadar güzel olur.
Sonrasında sosta bekletilen tavuklar yağlı kağıt veya fırın kağıdının bir tarafının üzerine koyulur.
Rulo olarak sarılır tekrar bir yağlı kağıda veya fırın kağıdına daha sarılır. En son streçle sarılıp sıkıştırılır buzluğa kaldırılır. En az 1 gece bekletilmesi gerekiyor.
Yapılacağı zaman 1 saat öncesinden buzluktan çıkaralım kesilebilir kıvama gelince (kesinlikle yumuşak olmasın yoksa kesilmez) açıp ince ince kıyalım.
Tavaya tereyağı veya sıvı yağ koyup üst üste gelmeyecek şekilde pişirelim. Lavaşların içine döner ve istediğiniz garnitürleri koyup rulo yaparak servis yapabilirsiniz. Afiyet olsun.