Mis Gibi Kokar:
Ev Yapımı Sütlü Ekmek Tarifi
KAÇ
KİŞİLİK
4 kişilik
HAZIRLAMA
SÜRESİ
50 dakika
PİŞİRME
SÜRESİ
20 dakika
Malzemeler
- 1/2 su bardağı süt
- 1/2 su bardağı su
- 1 paket kuru maya
- 1/2 kahve fincanı zeytinyağı
- 1/2 tatlı kaşığı tuz
- 1/2 tatlı kaşığı şeker
- 2-3 su bardağı un (Aldığı kadar)
Ev Yapımı Sütlü Ekmek Tarifinin Püf Noktası
Hamurumuzu mayalanması için dinlendirirken hava almamasına dikkat etmeliyiz.
Nasıl Yapılır?
Derin bir kabın içine tuz ve şekeri koyalım ve üzerine ısıttığımız ( ılık olmalı) su ve süt karışımını ekleyelim. Karışıma biraz un ve kuru mayayı ekleyip iyice karıştıralım.
Hamurumuz kulak memesi kıvamından biraz daha yumuşak kıvama gelene kadar azar azar un ekleyip yoğuralım.
Hamurumuzun üzerine nemli bir kağıt havlu koyarak hamurumuzu hava almayacak şekilde 30 dakika dinlendirelim.Hamurumuz mayalandıktan sonra istediğimiz büyüklükte parçalara ayırarak elimizle şekil verelim.
Hamurumuzun bu şekilde 10 dakika kadar daha dinlenmesini bekledikten sonra üzerine fırça ile su sürüp, bıçak yardımıyla üzerinde çizikler oluşturarak ekmeğimize şekil verelim.
200 derece önceden ısıtılmış fırında kızarana kadar ortalama 20 - 25 dakika pişirelim. Afiyet olsun.