Ev Yapımı Kurabiye Pasta Tarifi
KAÇ
KİŞİLİK
4 kişilik
HAZIRLAMA
SÜRESİ
30 dakika
PİŞİRME
SÜRESİ
15 dakika
Malzemeler
Hamuru için:
- 125 gram tereyağı
- 1 adet yumurta
- 1/2 su bardağı şeker
- 1 paket kabartma tozu
- 1 paket vanilya
- 2 su bardağı un (kontrollü eklenecek)
Kreması için:
- 3 su bardağı süt
- 1 çay bardağı şeker
- 1/2 çay bardağı un
- 1 çay bardağı nişasta
- 1 adet yumurta
- 1 yemek kaşığı tereyağı
- 1 paket vanilya
Eksik malzemeleri indirimli tamamlamanın kolayı var.
Et, sebze, meyve, baharat ya da ihtiyacın olan ne varsa; hem taptaze, hem sürpriz indirimlerle Yemeksepeti Market ve Yemeksepeti Mahalle ile yanında, eksik malzemelerin dakikalar içinde kapında!
Nasıl Yapılır?
Eriyen ve sıcaklığı giden tereyağını bir kaba alalım.
Hamuru için gerekli malzemeleri ilave edelim ve yoğurduktan sonra çok fazla oynamayalım. Yağlı bir hamur olduğu için yağı bırakabilir.
Unu kontrollü ekleyelim. Gerekirse 2-3 yemek kaşığı daha ekleyebiliriz. Hamur yaklaşık yarım kilo oluyor.
Hamur hazır olduktan sonra yarım saat buzdolabına koyalım.
Hamuru dolaptan çıkardıktan sonra ikiye bölerek yağlı kağıt arasında merdane yardımı ile 20 cm çapında açalım ve kalp şeklinde keselim.
Bu işlemi 2 kere yapıyoruz. Hamur artarsa küçük kurabiyeler yapabilirsiniz.
Kestiğimiz kurabiyeleri yağlı kağıt serdiğimiz tepsiye yerleştiriyoruz ve önceden ısıttığımız 175 derece fırında 15-20 dakika kontrollü olarak pişiriyoruz. Üzerleri hemen kızarıyor. Süre daha kısa da olabilir.
Pişen kurabiyeleri fırından çıkarınca hiç ellemeden soğumaya bırakıyoruz. Sıcaklığı ile ellersek kırılabilir.
Krema için vanilya ve tereyağı hariç bütün malzemeleri tencereye alıyoruz, karıştırarak pişiriyoruz.
Pişen kremaya vanilya ile tereyağını ekleyerek, ara ara karıştırarak soğutuyoruz.
İlk kurabiyeyi alıyoruz, bir kat krema sürüyoruz, ikinci katı üzerine kapatıp arzuya göre süslüyoruz. Afiyet olsun.