Malzemeleri Hazırlayın:

Ev Yapımı Hamburger Tarifi

28 Kasım 2019

Evde hazırlanmış sağlıklı, lezzetli bir hamburger tarifi bu. Hem de burger ekmeğini de kendimiz yapıyoruz. Bu tarif hem minikler hem yetişkinler için.

Devamını Oku

Ozgedolar

ÜYE

Ben de Yemek.com'un yazarlarından biri oldum. Masa çok geniş, sen de otursana!

Takip Et

KAÇ
KİŞİLİK

2 kişilik

HAZIRLAMA
SÜRESİ

1 saat

PİŞİRME
SÜRESİ

15 dakika

Bu tarif Yemek.com üyesi tarafından üretilmiştir.

Malzemeler

1 paket kuru maya
1 bardak süt
1 çay kaşığı şeker
1 çay kaşığı tuz
1 aldığı kadar un (2 su bardağı)
250 gram kıyma (dana döş etinden çekilmiş)
1 çay kaşığı kimyon
1 çay kaşığı tuz-karabiber
1 adet orta boy soğan
1 fincan ekmek içi
2 dal marul yaprağı
2 adet peynir
2 adet kornişon salatalık turşusu
1 dilediğiniz kadar (ketçap, mayonez ve hardaldan hazırlanmaktadır)
1 adet büyük boy patates
1 çorba kaşığı pekmez
1 çay kaşığı (silme) 1 çay kaşığı karbonat

Ev Yapımı Hamburger Tarifinin Püf Noktası

Köfteye karbonat, sirke ve pekmez koyun.

Nasıl Yapılır?

Önce hamurumuzu mayalandırmadan başlıyoruz. Kuru mayayı ılık süt ve şekeri katarak 10 dakika bekleyip aktif hale gelmesini sağlıyoruz.
Sonra tuzumuzu koyuyoruz ve unumuzu yavaş yavaş ekliyoruz. Ele yapışmayacak yumuşak bir hamur elde ediyoruz. Streç filme sarıp 30 dakika mayalandırıyoruz.
Köftemiz için soğanı rendeliyoruz, ekmek içini koyuyoruz. Baharatlarını koyup güzelce yoğuruyoruz büyük 2 parça köfte hazırlıyoruz.
Mayalanan hamurlarımızı 200 derece önceden ısıtılmış fırına 2 beze yaparak üstlerini hafif bastırılmış şekilde veriyoruz.
Pişen hamurları ortadan ikiye bölüp içine marul, turşu, köfte, ketçap, mayonez ve peynirimizi koyup yanında patates kızartması ile servis ediyoruz.