Ev Yapımı Dereotlu Poğaça Tarifi
Mayalama yok, bekleme yok. 30 dakika sonra fırından sıcacık çıkan poğaça kokusu için size kalan taze bir çay demlemek olsun. Hadi hemen mutfağa girip bu tarifi deneyin.
KAÇ
KİŞİLİK
1 büyük tepsi
HAZIRLAMA
SÜRESİ
20 dakika
PİŞİRME
SÜRESİ
30 dakika
Malzemeler
- 4.5 su bardağı un
- 125 gram tereyağı (oda ısısında yumuşamış)
- 1 çay bardağı sıvı yağ
- 1 çay bardağı yoğurt
- 1 adet yumurta
- 1 paket kabartma tozu
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 çorba kaşığı toz şeker
- 1/2 çay kaşığı toz mahlep
- 1/2 bağ dereotu (ince doğranmış)
İçi İçin:
- 200 gram lor peyniri (isteğe göre beyaz peynir de kullanabilirsiniz)
Üzerine Sürmek İçin:
- 1 adet yumurta sarısı
Eksik malzemeleri indirimli tamamlamanın kolayı var.
Et, sebze, meyve, baharat ya da ihtiyacın olan ne varsa; hem taptaze, hem sürpriz indirimlerle Yemeksepeti Market ve Yemeksepeti Mahalle ile yanında, eksik malzemelerin dakikalar içinde kapında!
Ev Yapımı Dereotlu Poğaça Tarifinin Püf Noktası
Fırınınızın ayarına göre pişme süresi 5 dk önce ya da 5 dk sonra olabilir. Poğaçalarınızı pişmeye yakın kontrol etmeyi unutmayın.
Nasıl Yapılır?
Yoğurt, yağları derin bir karıştırma kabına alın. Yumurtayı içine kırın, tuz, şeker, mahlep ve dereotunu da ekleyip çatalla ya da çırpma teli ile çırpın.
Unu ve kabartma tozunu birlikte yavaş yavaş ekleyin. Yumuşak ama ele yapışmayan bir hamur olmalı. Hamurdan mandalina büyüklüğünde parçalar yapın.
Her birini tezgahta hafif yuvarlayıp inceltin. Daire yapıp ortasına peynirden ekleyin kapatıp kenarlarına iyice bastırın. Kalan malzemenin hepsine aynı işlemi uygulayın.
Poğaçalarınızın üzerine nazikçe yumurta sarısı sürün.
Önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 20-25 dakika iyice kızarana kadar pişirin. Soğuduğunda servis edebilirsiniz. Afiyet olsun.