Yemek.com
DAHA FAZLA TARİF
Çayın En İyi Dostu:

Ev Yapımı Dereotlu Poğaça Tarifi

Mayalama yok, bekleme yok. 30 dakika sonra fırından sıcacık çıkan poğaça kokusu için size kalan taze bir çay demlemek olsun. Hadi hemen mutfağa girip bu tarifi deneyin.

tuciylehayat
ÜYE
Sevdikleri için yemekler yapmaya doyamayan, yaptıkları ile gözü doyan bir öğretm ...

KAÇ
KİŞİLİK

1 büyük tepsi

HAZIRLAMA
SÜRESİ

20 dakika

PİŞİRME
SÜRESİ

30 dakika

Bu tarif Yemek.com üyesi tarafından üretilmiştir.

Malzemeler

  • 4.5 su bardağı un
  • 125 gram tereyağı (oda ısısında yumuşamış)
  • 1 çay bardağı sıvı yağ
  • 1 çay bardağı yoğurt
  • 1 adet yumurta
  • 1 paket kabartma tozu
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 1 çorba kaşığı toz şeker
  • 1/2 çay kaşığı toz mahlep
  • 1/2 bağ dereotu (ince doğranmış)

İçi İçin:

  • 200 gram lor peyniri (isteğe göre beyaz peynir de kullanabilirsiniz)

Üzerine Sürmek İçin:

  • 1 adet yumurta sarısı

Ev Yapımı Dereotlu Poğaça Tarifinin Püf Noktası

Fırınınızın ayarına göre pişme süresi 5 dk önce ya da 5 dk sonra olabilir. Poğaçalarınızı pişmeye yakın kontrol etmeyi unutmayın.

Nasıl Yapılır?

  1. Yoğurt, yağları derin bir karıştırma kabına alın. Yumurtayı içine kırın, tuz, şeker, mahlep ve dereotunu da ekleyip çatalla ya da çırpma teli ile çırpın.

  2. Unu ve kabartma tozunu birlikte yavaş yavaş ekleyin. Yumuşak ama ele yapışmayan bir hamur olmalı. Hamurdan mandalina büyüklüğünde parçalar yapın.

  3. Her birini tezgahta hafif yuvarlayıp inceltin. Daire yapıp ortasına peynirden ekleyin kapatıp kenarlarına iyice bastırın. Kalan malzemenin hepsine aynı işlemi uygulayın.

  4. Poğaçalarınızın üzerine nazikçe yumurta sarısı sürün.

  5. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 20-25 dakika iyice kızarana kadar pişirin. Soğuduğunda servis edebilirsiniz. Afiyet olsun.

Bir Tabak Daha?

Yumuşacık Kıvamlı: Kolay Dereotlu Poğaça
Kıyır Kıyır Lezzet: Dereotlu Poğaça
Bir Anadolu Lezzeti: Siyez Unlu Dereotlu Peynirli Poğaça