Ev Yapımı Cocostar Pasta Tarifi
KAÇ
KİŞİLİK
10 dilim
HAZIRLAMA
SÜRESİ
30 dakika
PİŞİRME
SÜRESİ
25 dakika
Malzemeler
Keki için:
- 2 adet yumurta
- 1 çay bardağı şeker
- 1 çay bardağı süt
- 2 yemek kaşığı kakao (25 grlık bir paket kullandım)
- 1 su bardağı un
- 1 paket kabartma tozu
- 1 paket vanilya
Kreması için:
- 1 paket krem şanti
- 1,5 çay bardağı soğuk süt
- 2 su bardağı Hindistan cevizi (50 gr lık 3 paket kullandım)
- 1 yemek kaşığı pudra şekeri
Sos için:
- 1 kutu krema (200ml)
- 100 gram sütlü çikolata
- 60 gram bitter çikolata
Eksik malzemeleri indirimli tamamlamanın kolayı var.
Et, sebze, meyve, baharat ya da ihtiyacın olan ne varsa; hem taptaze, hem sürpriz indirimlerle Yemeksepeti Market ve Yemeksepeti Mahalle ile yanında, eksik malzemelerin dakikalar içinde kapında!
Ev Yapımı Cocostar Pasta Tarifinin Püf Noktası
Malzemelerin soğuduğundan emin olun. Hindistan cevizli krema cıvık olmasın. Şekli bozuk olur.
Nasıl Yapılır?
Kek için kelepçeli kalıbın tabanına yağlı kağıt koyup kenarlarını yağlayalım.
Çırpma kabına şeker ve yumurtayı koyup 5 dakika çırpalım. Sütü koyup çırpmaya devam edelim. En son üzerine un, kakao, kabartma tozu, vanilyayı koyup çok az çırpıp kalıba dökelim. 175 derecede pişirelim.
Krem şantiyi süt ve pudra şekeri ile çırparak yoğunlaştıralım. Cıvık olmasın. Yaklaşık 2 su bardağı Hindistan cevizi ekleyerek sürülebilir ama koyu kıvamlı bir krema oluşturalım.
Çikolata sos için kremayı ocakta ısıtalım. Altını kapatıp çikolataları ekleyelim. Ben 100 gr sütlü, 60 gr bitter kullandım. Çikolatalar eriyene kadar karıştıralım.
Kek, krema ve çikolata iyice soğuyana kadar bekleyelim.
Keki çıkartıp ters çevirerek tekrar kelepçeli kalıba koyalım. Üzerine 1 çay bardağı süt döküp ıslatalım.
1-2 kaşık kremadan kenara ayırıp geri kalanı kekin üzerine yayalım. Onun da üzerine çikolatalı sosu dökelim. 3-4 saat dolapta soğutalım.