Tencerede çok kısa sürede pişer.
En Hafifinden:
Etsiz Kabak Dolması Tarifi
KALORİ:1 porsiyon için116/kcal
KAÇ
KİŞİLİK
4 porsiyon
HAZIRLAMA
SÜRESİ
30 dakika
PİŞİRME
SÜRESİ
20 dakika
Malzemeler
- 5 adet orta boy kabak
- 1 yemek kaşığı pirinç
- 1 adet orta boy soğan
- 2 tutam maydanoz
- 1 çay kaşığı (silme) kuru nane (arzuya göre)
- 1 çimdik karabiber
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 çimdik tuz
- 150 gram bal kabağı
- 1 tatlı kaşığı salça
Eksik malzemeleri indirimli tamamlamanın kolayı var.
Et, sebze, meyve, baharat ya da ihtiyacın olan ne varsa; hem taptaze, hem sürpriz indirimlerle Yemeksepeti Market ve Yemeksepeti Mahalle ile yanında, eksik malzemelerin dakikalar içinde kapında!
Etsiz Kabak Dolması Tarifinin Püf Noktası
Özellikle bal kabağı çok çabuk yumuşadığı için pişirirken dikkat edilmeli. Çok pişerse püre haline gelebilir.
Nasıl Yapılır?
Sapları alınan kabaklar 2 parçaya bölünür. Dış kısımları, kabak oyacağının tırtıklı tarafıyla çizdirilir.
Daha sonra kabağın içi, oyacak ya da çay kaşığı yardımıyla çıkarılır.
Dolma içi için kuru soğan ve bal kabağı küp şeklinde doğranır. Birlikte biraz sotelenir.
Diğer dolma içi malzemeleriyle birlikte karıştırılır. Kabakların içi, bu malzemeyle doldurulur.
Üzerine biraz tuz ve biraz su eklenir.
Tencerenin kapağı kapatılır, orta kuvvetteki ateşte kabaklar yumuşayana kadar pişirilir.
Son olarak altı kapatılıp, 15-20 dakika dinlenmeye bırakılır.
Ilık servis yapılır. Afiyetler olsun!