Erişteli Yeşil Mercimek Yemeği Tarifi
KAÇ
KİŞİLİK
4 tabaklık
HAZIRLAMA
SÜRESİ
5 dakika
PİŞİRME
SÜRESİ
30 dakika
Malzemeler
- 1 su bardağı yeşil mercimek
- 1 adet soğan
- 1 yemek kaşığı salça
- 1 çay bardağı erişte
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 tatlı kaşığı kimyon
- 1 tatlı kaşığı pul biber
Eksik malzemeleri indirimli tamamlamanın kolayı var.
Et, sebze, meyve, baharat ya da ihtiyacın olan ne varsa; hem taptaze, hem sürpriz indirimlerle Yemeksepeti Market ve Yemeksepeti Mahalle ile yanında, eksik malzemelerin dakikalar içinde kapında!
Erişteli Yeşil Mercimek Yemeği Tarifinin Püf Noktası
Mercimek akşamdan yoğurt suyu ile ıslatılarak asidi alınır. Eğer son anda yapılmaya karar verilirse mercimeğe ön haşlama yapılarak da kullanılabilir.
Nasıl Yapılır?
Yeşil mercimek akşamdan yoğurt suyuyla ıslatılır.
Soğanlar küp küp doğranır ve zeytinyağında çevrilir. Üzerine salça eklenir ve kavrulur. Ardından yeşil mercimek de eklenir ve kavrulur.
Yeşil mercimek de eklenip kavrulduktan sonra baharatlar eklenir ve üzerine 2 su bardağı kaynar su koyulur. Tencerenin kapağı kapalı şekilde yarım saat suyu çekilene kadar pişirilir.
Suyu çekilince altı kapatılır ve 15 dakika dinlendirilerek servis yapılır. Afiyet olsun.
Erişteli Yeşil Mercimek Yemeği Tarifinin Servis Önerisi
Yoğurtla servis edilmesi önerilir.