Erik Soslu Muhallebi Tarifi
Erik soslu muhallebi, yumuşacık dokusu ve hafifliği ile tatlı krizlerini keyifle sonlandıran, ferah bir tarif. Muhallebinin kadifemsi yapısı, üzerinde parlak ve yoğun lezzetli erik sosu ile mükemmel bir uyum içinde. Hem göze hem damağa hitap eden bu tatlı, klasik sütlü tatlılara yeni bir soluk getiriyor. Hafif ekşi erik sosu, tatlı muhallebiyle buluşarak dengeli bir lezzet sunuyor.
KAÇ
KİŞİLİK
8 kase
HAZIRLAMA
SÜRESİ
15 dakika
PİŞİRME
SÜRESİ
10 dakika
Malzemeler
- 5 su bardağı süt
- 6 yemek kaşığı şeker
- 3 yemek kaşığı nişasta
- 2 yemek kaşığı un
- 1 adet yumurta sarısı
- 2 yemek kaşığı krem şanti
- 3 yemek kaşığı süt
- 1 paket vanilya
Erik Soslu Muhallebi Tarifi Ara Katı İçin:
- 10-12 adet kedi dili bisküvi
Erik Soslu Muhallebi Tarifi Erik Sosu İçin:
- 9-10 adet anjelik erik
- 3 yemek kaşığı şeker
- 2 tatlı kaşığı nişasta
- 1/2 su bardağı su
Erik Soslu Muhallebi Tarifi Üzeri İçin:
- 3 yemek kaşığı file badem
Nasıl Yapılır?
Muhallebi için yumurta sarısı, şeker, nişasta ve unu tencereye alın karıştırın. Üzerine sütü azar azar ekleyerek karıştırın.
Ocakta kaynayana kadar karıştırarak pişirin. Kaynadıktan sonra muhallebiyi ocaktan alın 10 dakika dinlendirin. Ilıyan muhallebiye vanilya, toz kremşanti ve süt ekleyip çırpın.
Kedidili bisküvileri ufak ufak doğrayın iri olmasın. Kaselere biraz muhallebi bir iki adet kedidili ekleyin. Erik sosu için ayıklanmış erikleri mutfak robotunda çekin.
Tencereye alın, üzerine şeker ve yarım su bardağı su da açılmış nişasta ekleyin. Ocakta kaynayana kadar pişirin. Pürüzsüz olması için sosu blenderdan geçirin. Hazır olan kaselerdeki muhallebilerin üzerine pay edin.
File bademlerle süsleyin. Buzdolabında en az iki saat dinlendirin Kedi dilleri yumuşasın. Afiyet olsun!