Enginar ve İç Baklalı Pilav Tarifi
KAÇ
KİŞİLİK
4 kişilik
HAZIRLAMA
SÜRESİ
20 dakika
PİŞİRME
SÜRESİ
15 dakika
Malzemeler
- 4 adet taze enginar
- 250 gram taze iç bakla
- 1 büyük su bardağı pirinç
- 1 adet soğan
- 3-4 dal dereotu
- 5 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 su bardağı et suyu
- 1 su bardağı sıcak su
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 yemek kaşığı tereyağı
Eksik malzemeleri indirimli tamamlamanın kolayı var.
Et, sebze, meyve, baharat ya da ihtiyacın olan ne varsa; hem taptaze, hem sürpriz indirimlerle Yemeksepeti Market ve Yemeksepeti Mahalle ile yanında, eksik malzemelerin dakikalar içinde kapında!
Enginar ve İç Baklalı Pilav Tarifinin Püf Noktası
Tüm malzemeleri sıcak suyumuzu ve et suyumuzu ilave etmeden iyice kavuralım.
Nasıl Yapılır?
Pirinçler biraz ılık su ile ıslatılıp dinlendirilir.
Enginarları 8 eşit parçaya üçgen şeklinde keselim. Yaklaşık 5 ile 6 dakika haşlayalım.
İç baklaları da 5 ile 6 dakika haşlayalım.
Soğanımızı yemeklik doğrayalım ve zeytinyağı ile kavuralım. Hafif ölünce pirinci yıkayıp, süzüp soğanlara ilave edelim.
2 ile 3 dakika çevirip enginar ve iç baklalarımızı ilave edip kavurmaya devam edelim.
Pirinçler birbirine yapışana dek kavurmaya devam edelim. Tereyağımızı ve tuzu ilave edip karıştıralım.
Sıcak suyu ve et suyunu ilave edip suyunu çektirene kadar pişirelim. En son dereotunu ince kıyıp pilavın üzerine serpelim.
Ocağın altını kapatıp pilavı dinlenmeye bırakalım. Afiyet olsun.
Enginar ve İç Baklalı Pilav Tarifinin Servis Önerisi
Yanında bir kase yoğurt ile servis edebilirsiniz.