Yemek.com
DAHA FAZLA TARİF
Tadı Damakta Kalan:

Elmalı Yaş Pasta Tarifi

Tadı damakta kalacak, bir dilim aldıktan sonra duramayacağınız enfes bir pasta hazırlayacağız. Üstelik hazırlamasıyla da sizleri çok yormayacak. Malzemeler hazırsa eğer sizleri mutfağa kadar alalım.

Charmerkitchen
ÜYE
Kendinizden bahsedebilirsiniz.

KAÇ
KİŞİLİK

12 kişilik

HAZIRLAMA
SÜRESİ

2 saat

PİŞİRME
SÜRESİ

35 dakika

Bu tarif Yemek.com üyesi tarafından üretilmiştir.

Malzemeler

Keki için:

  • 6 adet yumurta
  • 1 su bardağı şeker
  • 1/2 su bardağı esmer şeker
  • 1 su bardağı süt
  • 1 su bardağı sıvı yağ
  • 4 su bardağı un
  • 1 tatlı kaşığı tarçın
  • 1 tatlı kaşığı bal kabağı baharatı (yoksa tarçın ekleyebilirsiniz)
  • 3 adet rendelenmiş elma
  • 1 su bardağı ceviz
  • 1 paket kabartma tozu
  • 1 tatlı kaşığı karbonat

Kreması için:

  • 300 gram mascarpone peyniri (labne veya kaymak da olur)
  • 600 gram krema
  • 1 su bardağı pudra şekeri

Elmalı Yaş Pasta Tarifinin Püf Noktası

Kullanılan bardak ölçüsü 240 mldir.

Nasıl Yapılır?

  1. Kek için öncelikle elmalar soyularak rendelenir.

  2. Derin bir kapta yumurta ve şeker mikser ile köpük köpük olana kadar iyice çırpılır.

  3. Süt ve sıvı yağ eklenerek karıştırılır. Un, tarçın, kabartma tozu elenerek eklenir.

  4. Malzemeler bir kez daha mikserle karıştırılıp içerisine elma ve ceviz ilave edilir. Spatula son kez karıştırılır.

  5. 3 tane 20 cmlik kek kalıbı yağlandıktan sonra karışım kaplara alınır. 175 derecede önceden ısıtılmış fırında yaklaşık 30-35 dakika pişirilir.

  6. Krema için malzemeler soğukken hepsi birlikte çırpılır. Kekin her katı sütle ıslatılıp sürülür. Dışı da bu krema ile kaplanır. Ben süsleme için karamel sosu kullandım.

Bir Tabak Daha?

Çikolata Krizlerine: Çikolatalı Yaş Pasta
Hazır Pasta Almaya Son: Enfes Yaş Pasta
Süslü ve Lezzetli: Evde Kolay Yaş Pasta