Elmalı Tart Tarifi
KAÇ
KİŞİLİK
8 dilim
HAZIRLAMA
SÜRESİ
30 dakika
PİŞİRME
SÜRESİ
35 dakika
Malzemeler
Hamuru için:
- 2 yemek kaşığı tereyağı
- 3 yemek kaşığı süt
- 3 damla sirke
- 2 yemek kaşığı su
- 5 adet hurma püresi
- 3 yemek kaşığı bal
- 1 su bardağı un
Harcı için:
- 3 adet kırmızı elma
- Yarım su bardağı dövülmüş ceviz içi
- 1 yemek kaşığı limon suyu
- 1 tatlı kaşığı tarçın
- 2 yemek kaşığı bal
Eksik malzemeleri indirimli tamamlamanın kolayı var.
Et, sebze, meyve, baharat ya da ihtiyacın olan ne varsa; hem taptaze, hem sürpriz indirimlerle Yemeksepeti Market ve Yemeksepeti Mahalle ile yanında, eksik malzemelerin dakikalar içinde kapında!
Elmalı Tart Tarifinin Püf Noktası
Tart kalıbınıza koyduğunuz hamuru çatal yardımı ile birkaç yerine delikler acın ki hamurunuz kabarmasın incecik çıtır bir katman olsun.
Nasıl Yapılır?
Tüm hamur malzemelerini karıştırın. Unu yavaş yavaş ekleyip yoğurun. 30 dakika dinlenmesi için buzdolabında bekletin. Yumuşak kıvamlı bir hamur olmalı.
Bu arada küp küp doğradığınız elmaları bir tencereye alıp limon suyu, cevizi, tarçını ile birlikte yumuşayana kadar pişirin. Altını kapattıktan sonra balını da ekleyin. Hamur dinlenene kadar bu harç soğusun.
Dinlenen hamuru iki yağlı kağıt arasında incecik açıp yine yağlı kağıt serdiğiniz tart kalıbına hamuru yerleştirin.
Ardından elmalı harcı döküp hamur üzerine yayın. Dilerseniz hamurdan biraz parça bırakıp benim yaptığım gibi üzerine minik toplar halinde koyabilirsiniz. Güzel bir çıtırlık ve hoş bir görüntü oluşturuyor.
150° derecelik fırında 25-30 dakika pişirin.