Elmalı Tarçınlı Muffin Tarifi
Sadece evi mis kokuttuğu için bile bu muffinleri her gün yapabilirim. En sevdiğim kek kategorisinde ilk üçe girdiler o kadar diyorum size...
Tam bir kış keki biliyorum çoğu yerde görüyorsunuz bu keki ama bir de benim tarifimle deneyin istedim. Gerçekten bağımlısı olacaksınız içi yumuşacık bu muffinlerin herkese şimdiden afiyet olsun.
KAÇ
KİŞİLİK
10 adet küçük boy
HAZIRLAMA
SÜRESİ
15 dakika
PİŞİRME
SÜRESİ
15 dakika
Malzemeler
- 1 adet elma
- 2 adet yumurta
- 1,5 su bardağı süt (kullandığımız una göre miktarı arttırıp/azaltmanız gerekebilir)
- 2 su bardağı un (glutensiz/tam buğdaylı)
- 3 yemek kaşığı tatlandırıcı (akçaağaç/bal/pekmez/hurma/elma suyu)
- 2-3 yemek kaşığı Hindistan cevizi yağı (tereyağı/zeytinyağı)
- 1/2 su bardağı ceviz
- 2 çay kaşığı karbonat
- 1 çay kaşığı tarçın
- 1 çay kaşığı vanilin
- 1 çay kaşığı limon suyu
Nasıl Yapılır?
Önce sütün içine limon suyu ekleyip 10 dakika kadar bekletiyoruz.
Cevizleri tavada hafifçe kavuruyoruz. Tavadan aldıktan sonra küçük küçük ufalıyoruz.
Unu, karbonatı, elmaları(küçük küçük doğradıktan sonra), tarçını bir kapta karıştırıyoruz.
Beklettiğiniz sütü, yumurtayı, tatlandırıcınızı ve yağı da ayrı bir kapta çırpıyoruz.
Katı karışımı sıvılara ekleyip karıştırıyoruz. Çok çırpmanıza gerek yok.
Muffin kalıplarına eşit bir şekilde paylaştırıyoruz.
180 derecede önceden ısıttığınız alt-üst ayar fırında 15-18 dakika arası pişiriyoruz. Afiyet olsun.