Kaşık Kaşık Mutluluk:

Elmalı Muhallebi Tarifi

31 Ocak 2025

Tatlı krizlerinizi hafif bir seçenekle gidermeye ne dersiniz? Elmalı muhallebi, sütlü tatlılar arasında hafifliği ile elmalı tatlıların mis gibi tarçın kokusunu bir araya getiriyor aslında.

Yumuşacık muhallebi kıvamı, tarçınla pişirilmiş elmaların aroması ve cevizle gelen kıtırlık, bu tatlıyı her kaşıkta ayrı lezzet şölenine dönüştürüyor. Şeker oranı dengeli, hafif ve sindirimi kolay bir tatlı olması, da onu çay saatlerine kolayca favori yapıyor

Malzemeler hazırsa kolları sıvayın deriz. Afiyetle...

KALORİ:1 porsiyon için496/kcal

Besin Değerlerini Görmek İçinTıklayınız.

1 porsiyon için;

8.8 g protein
56.5 g karbonhidrat
27.6 g yağ

*Bu değerler kullandığınız malzeme cinsine ve ölçülere göre değişiklik gösterebilir. Uygulayacağınız diyet planlarınızda uzman desteği almanızı tavsiye ederiz.

KAÇ
KİŞİLİK

4 adet

HAZIRLAMA
SÜRESİ

20 dakika

PİŞİRME
SÜRESİ

20 dakika

Bu tarif Yemek.com editörü tarafından üretilmiştir.

Malzemeler

Elmalı Muhallebi Harcı İçin:

3 adet kırmızı elma
1/2 çay bardağı şeker
1 çay kaşığı tarçın
1/2 su bardağı su
1/2 çay bardağı ceviz içi (iri çekilmiş)

Elmalı Muhallebi Muhallebisi İçin:

1/2 litre süt
1/2 su bardağı un
1/2 çay bardağı şeker
1 paket vanilin
1 paket krema
1 tatlı kaşığı tereyağı

Nasıl Yapılır?

Elmalı muhallebi için ilk olarak elmalı iç harcını hazırlıyoruz. Elmaların kabuğunu soyup rendeliyoruz.
Rendelenmiş elmaları tavaya alıp içerisine toz şekeri, toz tarçını ve suyu ekleyip ocağın altını açıyoruz.
Suyunu çekene kadar pişiriyoruz. Soğuyana kadar elmaları dinlendiriyoruz. İri çekilmiş cevizleri de harcın içine ekleyip karıştırıyoruz.
Başka bir tencereye muhallebiyi yapmak için sütünü, şekeri, unu ve vanilyayı ekleyip kıvam alana kadar sürekli karıştırıyoruz.
Kıvam aldıktan sonra tereyağını ekleyip karıştırmaya devam ediyoruz. Muhallebi biraz ılıyınca kremasını ekleyip mikser yada çırpıcı ile 2 dakika çırpıyoruz.
Servis kaselerinin en altına elmalı harçtan bölüştürüyoruz. Kaşık yardımıyla elma harcını bastırıp düzgünleştiriyoruz.
Ardından muhallebiyi ekleyip soğuması için bekliyoruz. Buzdolabında 1-2 saat kadar dinlendirip servis yapabilirsiniz. Üzerine tarçın ve ceviz ekleyebilirsiniz. Elmalı muhallebi hazır. Afiyet olsun.

Elmalı Muhallebi Pişirme Önerisi

Elmalı harcın daha yoğun olması için suyunu tamamen çektikten sonra ocaktan alabilirsiniz. Servis öncesinde buzdolabında yeterince dinlendirdiğinize emin olun.