Elmalı Fit Kurabiye Tarifi
Kokusuyla sizi kendine çekip, tadıyla büyüleyecek olan bir tarif ile mutfağınıza konuk oluyoruz. Bu kurabiye hem sağlıklı hem lezzetli! Elmalı fit kurabiye tarifi için mutfak sizi bekliyor.
KAÇ
KİŞİLİK
15 adet
HAZIRLAMA
SÜRESİ
30 dakika
PİŞİRME
SÜRESİ
15 dakika
Malzemeler
İç Harcı için:
- 2 adet küçük boy elma
- 1/2 çay bardağı ceviz
- 1 yemek kaşığı keçiboynuzu özü
- 1 tatlı kaşığı tarçın
Hamuru için:
- 60 gram tereyağı
- 1 yemek kaşığı yoğurt
- 1,5 su bardağı tam buğday unu
- 1 adet yumurta
- 1 yemek kaşığı bal
- 1 paket kabartma tozu
- 1 tatlı kaşığı tarçın
- 1 tatlı kaşığı zencefil
Süslemek İçin:
- 3 yemek kaşığı tarçın
Eksik malzemeleri indirimli tamamlamanın kolayı var.
Et, sebze, meyve, baharat ya da ihtiyacın olan ne varsa; hem taptaze, hem sürpriz indirimlerle Yemeksepeti Market ve Yemeksepeti Mahalle ile yanında, eksik malzemelerin dakikalar içinde kapında!
Elmalı Fit Kurabiye Tarifinin Püf Noktası
Hamuru hazırlarken tereyağını soğuk şekilde kullanırsanız ağızda ufalanan daha iyi bir kurabiye elde edebilirsiniz.
Nasıl Yapılır?
Öncelikle iç harcı hazırlamak için elmaları rendeliyoruz.
Küçük bir tencereye elma rendesini, keçiboynuzu özünü, tarçını ve cevizi ekliyoruz.
Elmalar suyunu bırakıp, tekrar çekene kadar pişiriyoruz. Pişen iç harcımızı soğuması için kenara alıyoruz.
Hamur için öncelikle un, kabartma tozu ve tereyağını kum haline gelene kadar yoğuruyoruz.
Daha sonra hamura yumurta, yoğurt, tarçın, zencefil ve balı ekleyerek yoğurmaya devam ediyoruz.
Tüm malzemeler homojen bir şekilde karışınca, hamuru 15 dakika buzdolabında bekletiyoruz.
Buzdolabından çıkardığımız hamuru, kalınlığı 1mm olacak şekilde merdane yardımıyla açıyoruz.
Herhangi bir kalıpla yada bardakla istediğimiz şekilde parçalar kesiyoruz.
İki parçayı arasına iç harcı koyarak kapatıyoruz.
Kurabiyelerin kenarlarının açılmaması için çatalla bastırarak kapatıyoruz.
Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 15 dakika pişiriyoruz.
Pişirdikten sonra üzerilerine tarçın serperek servis ediyoruz. Afiyet olsun.