Güzel Birliktelik:

Elmalı Ayva Tatlısı Tarifi

07 Mart 2019

Görüntüsü ve lezzetiyle bir efsane. Elma, ayva tatlısının lezzetine lezzet katıyor. Kış bitmeden deneyin mutlaka.

Farklı tatlı tarifleri arayanları mutlu edecek bu tarif en sevdiklerinizden biri olacak. Deneyen herkesin şimdiden ellerine sağlık!

8 kişilik

45 dakika

40 dakika

Bu tarif Yemek.com üyesi tarafından üretilmiştir.

Malzemeler

Ayvanın her tarafının aynı renkte olabilmesi için pişmenin ortasında ayvaları ters yüz yapın.

Ayvaları ortadan 2'ye bölerek içlerini ayıklayın. Gıda boyası kullanmayacaksanız çekirdeklerini de bir kenarda biriktirin. Geniş ve kısa kenarlı bir tencereye ( karnıyarık tenceresi derler) kırmızı yapacaklarınız, diğer tencereye sarı yapacaklarınızı dizin.
Gıda boyası kullanmayacaksanız çekirdeklerini içine atın. Kendi rengi ile kızılımsı turuncu bir renk olur. O da çok güzel olur.
Her ayvanın ortasına şekeri dökün. Gıda boyasını da 1 kahve fincanı su ile inceltip üstlerine dökün. Karanfil de koyun. Tencerelerin altını yakın ancak çok kısık ateşte olsun.
Ayvalar su salmaya başlayacak ve şekerle şerbet oluşturacak. Suyunu salınca ateşi biraz daha açabilirsiniz. Pişerken tencerenin kapağı kapalı olacak. Ayvalar yumuşayınca pişmiş demektir. Yaklaşık 30- 40 dakika civarı sürüyor pişmesi.
Elmaların kabuklarını soyup rendeleyin. İçine şekeri ve gıda boyasını katın. Elmalar suyunu salıp çekince altını kapatmaya yakın tarçını ekleyin. Pişirdiğiniz elmalı içi ayvaların ortasına yerleştirin.

Ayvaları arada kontrol edin. Çok pişip dağılmasınlar.

Cevizle süsleyip, kaymakla servis yapın.