Ekmek Tadında Pofuduklar Tarifi
Güzel uyanılmış dinç bir sabah, demini almış bir çay ve mutfaktan gelen nefis kokular. İnsan daha ne ister ki? İşte öyle sabahlarınız için böyle bir tarifimiz var. Kahvaltılık ekmek tadında pofuduklar, mayalı ama beklediğinize değecek, pofuduk, tam içine peynir-reçel-salça sürmelik nefis bir güzellik. Biraz un biraz maya içine de kaşar peyniri konulunca mis gibi oluyor. Yapılışı pratik şekli garantili, lezzeti nefis bir tarif. Çaylar demlensin, ekmek tadında pofuduklar hazırlansın! Haydi ellerinize sağlık.
KAÇ
KİŞİLİK
10 kişilik
HAZIRLAMA
SÜRESİ
1 saat
PİŞİRME
SÜRESİ
25 dakika
Malzemeler
- 4 yemek kaşığı sıvı yağ
- 1,5 su bardağı ılık süt
- 1 adet yumurta
- 1 adet yumurta beyazı
- 1 paket maya
- 2 tatlı kaşığı (silme) tuz
- 1 tatlı kaşığı (silme) toz şeker
- 5,5 su bardağı un
İçi için:
- 1 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri (ya da beyaz peynir)
Üzeri için:
- 1 adet yumurta sarısı
Eksik malzemeleri indirimli tamamlamanın kolayı var.
Et, sebze, meyve, baharat ya da ihtiyacın olan ne varsa; hem taptaze, hem sürpriz indirimlerle Yemeksepeti Market ve Yemeksepeti Mahalle ile yanında, eksik malzemelerin dakikalar içinde kapında!
Nasıl Yapılır?
Ilık sütün içinde mayayı parmağınızla eritin. Ardından derince bir kaba; mayalı sütü, yağı, yumurtayı, şekeri ve tuzu ekleyip karıştırın.
Unu azar azar ekleyerek ele yapışmayan yumuşak bir hamur elde edin.
Hazırladığınız hamurun üstünü kapatıp 30 dakika kadar ılık bir yerde mayalandırın.
Mayalanan hamuru ikiye bölün ve hafifçe unlanmış tezgahta merdaneyle açın.Aralıklarla rendelenmiş kaşar peyniri koyun.
Hamurun diğer yarısını da açıp üstüne serdikten sonra bir çay bardağı yardımı ile tepeciklerin etrafından yuvarlak yuvarlak kesin ve hazırladığını içi kaşar dolu hamurları fırın kağıdı serili bir tepsiye dizin.
Üstlerine yumurta sarısı sürün ve önceden ısıtılmış 180 derece fırında üstleri kızarana dek pişirin.
Sıcak ya da ılık servis edin. Afiyetler olsun!