Dut Yaprağı Sarması Tarifi

Anadolu'nun kadim mutfağında yer etmiş ama ne yazık ki unutulmaya yüz tutmuş eşsiz tariflerden biri olan dut yaprağı sarması, geleneksel bir lezzettir. Dut ağacı, meyvesiyle olduğu kadar yaprağıyla da faydalıdır. İç Anadolu, Ege ve Doğu Anadolu bölgelerinde, yaz aylarında dut yaprakları toplanarak zeytinyağlı sarma tariflerinde kullanılır. 

Sıradan zeytinyağlılardan sıkıldıysanız, işte size doğayla iç içe, gölgede büyüyen bir tarifin sıcaklığı: Dut yaprağı sarması... İçinde pirinç ve bulgurun dostça birleştiği, baharatların harmanlandığı, kuş üzümünün tatlı dokunuş kattığı bu sarma, anılarda yolculuğa çıkaracak. Üstelik bu tarif hem vejetaryen hem de soğuk servis edilen pratik yaz mezesi arayanlar için ideal.

Yalnızca 25-30 dakikalık bir pişirme süresiyle sofranıza orijinal ve nostaljik tat katmaya buyurun.