Yağı sakın kızdırmayın, eğer kızdırırsanız bir anda donut'ların dışı hızla kızarır ve içi pişmeyebilir.
Dışarıdan Aldıklarınızı Aratmaz:
Donut Tarifi
Dışarıdan aldıklarınızı aratmayacak kadar lezzetli, puf puf ve yumuşacık donut'lar yapmak üzere mutfaktan bekleniyorsunuz. Üzerini damak tadınıza uygun olacak şekilde sütlü, beyaz ya da bitter çikolatayla lezzetlendirebilir, dilerseniz farklı pasta süslerini değerlendirebilir, dilerseniz meyvelerden dahi destek alabilirsiniz. Her haliyle nefis!
KAÇ
KİŞİLİK
1 tepsi
HAZIRLAMA
SÜRESİ
30 dakika
PİŞİRME
SÜRESİ
20 dakika
Malzemeler
- 1 adet yumurta
- 1 paket instant maya
- 2 yemek kaşığı şeker
- 1 su bardağı (bir parmak eksik) süt
- 1 yemek kaşığı tereyağı
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 paket vanilya
- 3 su bardağı un (yumurtanın boyutuna göre 4 su bardağı da olabilir.)
Üzeri için:
- 500 gram çikolata (Farklı tablet çikolata çeşitlerini kullanabilirsiniz)
Eksik malzemeleri indirimli tamamlamanın kolayı var.
Et, sebze, meyve, baharat ya da ihtiyacın olan ne varsa; hem taptaze, hem sürpriz indirimlerle Yemeksepeti Market ve Yemeksepeti Mahalle ile yanında, eksik malzemelerin dakikalar içinde kapında!
Donut Tarifinin Püf Noktası
Kare kare kesilmiş yağlı kağıtlar kullanmamızın amacı kızartma zamanı geldiğinde donut'u yağa elimizle bırakmamak. Böylece şekli bozulmaz.
Nasıl Yapılır?
Sütü ılıtın, tereyağı hafif erimiş ve yumurta oda sıcaklığında olsun.
Un hariç bütün malzemeleri yoğurma kabına alıp karıştırın, unu azar azar ekleyerek yumuşak bir hamur yoğurun.
Hazır olan hamurun üzerini streçle kapatın, hamuru mayalanması için dinlenmeye bırakın.
Tezgaha un serpip mayalanmış hamuru tezgaha alın ve merdaneyle orta kalınlıkta açın.
Bardak gibi kullanabileceğiniz yuvarlak bir kalıpla hamuru kesin. Ortadaki küçük yuvarlak için de daha küçük yuvarlak bir kalıp kullanın. (Krem şanti sıkma uçlarını kullanılabilirsiniz.)
Kare kare kesilmiş yağlı kağıtların üzerine hazırladığınız donut'ları koyun ve üzerini bezle kapatıp tepsi mayası olması için bırakın.
Geniş bir tavayı ocağa koyup yarısına kadar sıvı yağ ilave edin ve hafif ısıtın.
Donut'ları yağlı kağıtlarıyla birlikte yağa bırakın, daha sonra kağıtları yağın içinden hemen çekin.
Orta ateşte kızaran donut'ları kağıt havlu serili tabağa alın, oda sıcaklığında soğumaya bırakın. İlk attığınız donutlar kızarınca ocağın altını kapatın
Isı fazla yükselmesin diye ikinci parti donut'ları ocağın altı kapalıyken yağa bırakın. On saniye kadar kapalı kalsın, sonra orta ateşte açıp kızartmaya devam edin.
Bu şekilde tüm donut'lar bitene dek kızartın.
Kızaran ve oda sıcaklığında soğuyan donut'ları erittiğiniz çikolatalara bulayın. Çikolata soslar da soğuyunca dilediğiniz gibi servis edebilirsiniz. Afiyet olsun.