Dondurmalı İrmik Helvası Tarifi
KAÇ
KİŞİLİK
6 kişilik
HAZIRLAMA
SÜRESİ
5 dakika
PİŞİRME
SÜRESİ
30 dakika
Malzemeler
- 125 gram tereyağı
- 1 su bardağı su
- 1 su bardağı süt
- 1 su bardağı toz şeker (şekeri kendi zevkinize göre arttırıp azaltabilirsiniz)
- 1 su bardağı irmik
- 1 yemek kaşığı dolmalık fıstık
- 1 yemek kaşığı dondurma
Eksik malzemeleri indirimli tamamlamanın kolayı var.
Et, sebze, meyve, baharat ya da ihtiyacın olan ne varsa; hem taptaze, hem sürpriz indirimlerle Yemeksepeti Market ve Yemeksepeti Mahalle ile yanında, eksik malzemelerin dakikalar içinde kapında!
Dondurmalı İrmik Helvası Tarifinin Püf Noktası
Şerbeti ekledikten sonra istediğiniz kıvam nasılsa ona göre altını kapatıp kendi istediğiniz kıvamı elde edebilirsiniz. Ben genelde bekledikçe su çektiği için biraz sulu bırakıp demlendiriyorum. O zaman daha güzel bir kıvam yakalıyorum. Ama siz daha dökülen kıvam arıyorsanız biraz daha çektirebilirsiniz. Yaptıkça kendi zevkinize göre ayarlamanız kolaylaşacaktır.
Nasıl Yapılır?
Şeker, su ve süt bir tencereye alınıp altı açılır. Şeker eriyene kadar ısıtılır.
Başka bir tencerede tereyağ eritilir, irmik eklenip kısık ateşte rengi değişene kadar sürekli karıştırılır.
(Fıstık ekleyecekseniz fıstığı da bu aşamada ekleyin). Renk alınca şekerli karışım yavaş yavaş eklenir.
Kısık ateşte sürekli karıştırarak pişirilir. İstenen kıvama gelince kapatılır.
Hafif sulu bırakıp 15 dakika ağzı açık demlenir. Bekledikçe kıvamı oturacaktır.
Dondurma ile servis edebilirsiniz. Afiyet olsun.