Domatesli Galette Tarifi
KAÇ
KİŞİLİK
6 kişilik
HAZIRLAMA
SÜRESİ
20 dakika
PİŞİRME
SÜRESİ
35 dakika
Malzemeler
Hamuru için:
- 2 su bardağı tam buğday unu (veya 320 gram beyaz un)
- 75 mililitre zeytinyağı
- 1 adet yumurta
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı keten tohumu
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 çay kaşığı kekik
Kenarları için:
- 1 adet yumurta
- 1 yemek kaşığı susam
- 1 yemek kaşığı çörek otu
Harç için:
- 1 çay bardağı beyaz peynir (veya kaşar peyniri)
- 1 demet maydanoz
- 1/2 çay bardağı ceviz
- 2 adet taze soğan
- 1 çay kaşığı pul biber
- 3 adet domates
Eksik malzemeleri indirimli tamamlamanın kolayı var.
Et, sebze, meyve, baharat ya da ihtiyacın olan ne varsa; hem taptaze, hem sürpriz indirimlerle Yemeksepeti Market ve Yemeksepeti Mahalle ile yanında, eksik malzemelerin dakikalar içinde kapında!
Nasıl Yapılır?
Fırını 200 derece alt üst ayarda ısıtın.
Domatesleri dilimleyip bir kevgirde tuzlayın ki fazla suyunu atsın.
Hamurun tüm malzemelerini rondoya alın, rondo yoksa elle de olur. Hamurunuz toparlanmazsa biraz su ekleyebilirsiniz. Ben yaklaşık 2 yemek kaşığı su koydum.
Hamuru iki yağlı kağıt arasına alıp yuvarlak şekilde açalım.
İç harcı için domates hariç bütün malzemeleri rondoya alalım. Daha kolay bütünleşmesi için sıcak su ekleyebilirsiniz. Kenarlarından iki parmak boşluk kalacak şekilde harcı hamura dökelim.
Domatesleri dizelim. Yağlı kağıt yardımıyla kenarları katlayalım.
Kenarlarına yumurta sürelim, çörek otu ve susam ekleyelim. Domatesin üstüne biraz zeytinyağı ve karabiber dökelim.
Fırında tam 35 dakika, nar gibi kızarana kadar pişirelim. Afiyet olsun.