Domates Sosu Tarifi
Domatesin kabuğunu tek tek soyamam diyenlere, basit bir sos tarifi arayanlara, kışın pratik şekilde açıp kullanmak isteyenlere nefis bir domates sosu tarifi geldi.
PPizza hamuruna, kızartmaların üzerine, makarna soslarına, çorbalara, yemeklere kullanabilirsiniz.
KAÇ
KİŞİLİK
6 orta boy kavanoz
HAZIRLAMA
SÜRESİ
20 dakika
PİŞİRME
SÜRESİ
1 saat
Eksik malzemeleri indirimli tamamlamanın kolayı var.
Et, sebze, meyve, baharat ya da ihtiyacın olan ne varsa; hem taptaze, hem sürpriz indirimlerle Yemeksepeti Market ve Yemeksepeti Mahalle ile yanında, eksik malzemelerin dakikalar içinde kapında!
Domates Sosu Tarifinin Püf Noktası
Şekeri, domatesin asidini ve ekşiliğini dengelesin diye koyuyoruz . Kapya biberi, rengini daha parlak yaptığı için koyuyoruz. Afiyet olsun.
Nasıl Yapılır?
Domatesi kabukları ile doğrayın, kapya biberi de doğrayıp tencereye alın. Yarım saat kadar pişirin, içine tuz ve şeker ekleyin karıştırın.
Yumuşamış olan malzemeleri blenderdan geçirin. Sos sıvı görünecektir. Sos kıvamına gelinceye kadar kaynatın. İstediğiniz koyuluğa geldiğinde sos hazırdır.
Kavanoz kapaklarını tencerede kaynatın, sıcak kalsınlar. Temiz kavanozları hazırlayın. Sosu kavanozlara doldurmaya başlayın, tencere kısık ateşte kaynamaya devam etsin sosu sıcakken doldurun.
Sıcak kapakları kavanozlara kapatın. Kapağı ters yönde iki defa tık sesi çıkaracak şekilde döndürün, sonra bir sol yapıp kapatın. Ters çevirin, soğuduğunda serin bir yerde muhafaza edin.